Dip de carottes roties au cumin
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Une petite botte de carottes nouvelles, juste bien lavées. On coupe les fanes en laissant une petite queue.
Badigeonner les carottes d'un mélange d'une cuilliere à soupe d'huile d'olive et de sirop d'agave. Etaler sur une plaque du four et saupoudrer de paprika, cumin et noix ou noisettes écrasées.
Mettre sous le grill 10mn, tourner et griller encore 10mn, pour les griller de chaque coté... puis rajouter un petit bol rempli d'eau et laisser au four à 200° encore 10-15 mn selon la taille de vos carottes.
à déguster trempées dans le dip constitué d'un yaourt à la grecque mixé avec une portion de Vache qui Rit, un peu de crême et des herbes fraiches.
Bon appétit !
wow ça donne envie!