Livres des experts

Dans notre société actuelle, nous sommes constamment en train de surveiller notre poids et nous prêtons particulièrement attention à ce que nous mangeons (aliments lights, sans gluten, sans graisse , sans sucre...).

Et pourtant, malgré nos efforts, notre comportement alimentaire se dérègle et notre poids ne cesse de grimper !

Il est temps de se poser les bonnes questions sur la façon de gérer son alimentation. Découvrez les nouvelles voies de régulation du poids en accompagnant votre corps et vos envies, plutôt qu'en cherchant à les contrôler.

Aujourd'hui, manger n'est plus un acte naturel. Calories, injonctions de régimes toujours plus amaigrissants : personne n'est à l'abri des consignes et des diktats des régimes. Face à l'assiette, beaucoup se sentent angoissés, coupables. Mais comment faire pour perdre du poids ? A qui se fier ?

Les régimes ont des effets dévastateurs pour le corps et pour l’estime de soi : telle est la conclusion à laquelle est arrivé Jean-Philippe Zermati grâce à son expérience de nutritionniste. 95% des personnes ayant suivi un régime reprennent voire dépassent leur poids initial. Les conséquences sont catastrophiques: ceux qui ne développent pas des troubles du comportement alimentaire voient leur métabolisme déréglé, et surtout, se reprochent de n’avoir pas maintenu leur perte de poids. Pourtant, comme nous l'explique l'auteur, réussir un régime n'est pas une question de volonté, et il est tout à fait normal de ne pas arriver à maigrir et à maintenir sa perte de poids ainsi. Pour maigrir, notre expert propose une toute autre méthode, la méthode « maigrir sans régime ».
C'est cette méthode qui est d'ailleurs prônée par le site Linecoaching, dont Jean-Philippe Zermati est l'expert nutritionniste. Avec Gérard Apfeldorfer, ils ont mis au point une méthode globale qui allie psychologie et nutrition. Pour découvrir cette méthode, rendez-vous sur notre bilan gratuit pour découvrir votre profil comportement alimentaire.

L'obésité et le surpoids sont de vrais problèmes de santé publique. De plus en plus de personnes sont touchées par l'obésité et leur santé en pâtit. Comment faire pour résoudre ce problème ? Gérard Apfeldorfer, Jean-Philippe Zermati et Bernard Waysfeld tentent de répondre à cette question en s'appuyant sur les avancées scientifiques dans le domaine de la nutrition, de la génétique, de la physiologie et de la psychologie.

Les régimes amaigrissants ont le vent en poupe. Pourtant, leur efficacité est souvent remise en question. Pire, certains dénoncent même les effets néfastes à long terme de ces diètes miraculeuses. Dans ce livre, G. Apfeldorfer, psychothérapeute spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire, et JP Zermati, nutritionniste, nous démontrent à quel poids tous ces régimes, et en particulier celui du Dr Dukan, sont à la source de bien des souffrances physiques et psychiques.

Manger est un acte naturel. Pourtant dans notre société occidentale, nous avons perdu toute intuition et avons de plus en plus de mal à nous nourrir correctement. Dans ce livre, les deux experts de la méthode, JP Zermati et Gérard Apfeldorfer, nous expliquent comment retrouver une alimentation sereine et régulée.