DE TOUTE FACON IL FAUT FINIR LES RESTES

Bonjour a tous,

comme beaucoup d'entre nous, j'ai été éduquée a ne pas gaspiller, ne pas jeter et réaccommoder les restes... et pourtant, après beaucoup de réticences et de culpabilité, je n'ai jamais autant "jeté" que depuis que je suis LC...

(en quantité raisonnable, mais jeté quand même ; une partie d'un plat que je ne trouvais plus bon, des aliments de moindre qualité qui ne me faisaient plus envie, des légumes cuisinés en trop grande quantité par "bonne conscience" mais sans réelle envie...)

J'ai dépassé un stade, eu un déclic (tout en me grondant intérieurement car mon budget est serré) et je préfère jeter ce qu'avant j'avalais sans faim, tout en me faisant la morale pour trouver la solution afin de ne plus le faire trop souvent...

Maintenant j'achète beaucoup moins qu'avant, en calculant mentalement quand je fais les courses ce que je mangerai dans la semaine (tant de bananes, de pommes, de yaourts, de carottes...). Le fait de programmer "a peu près" les menus m'aide a ne pas gaspiller. Et quand j'ai envie d'un plat qui ne se cuisine pas habituellement en solo ( parmentier, pot au feur etc...) j'en congèle des portions que j'emporte ensuite au travail pour ma pose déjeuner (une ou deux fois dans la semaine pour ne pas me lasser...)

J'en profite pour vous souhaiter a tous et toutes une belle année 2013, pleines de réussites en particulier avec LC, et parsemée de grains de bonheur à picorer quand ils se présentent,

Charlotte