DE TOUTE FACON IL FAUT FINIR LES RESTES

j'ai été élevé par des parents qui se resservaient systématiquement, avec de grosses assiettes

on prend des habitudes.....

aujourd'hui c'est assiette à dessert pour moi, ça m'aide à ne pas repartir dans les anciens réflexes   

Confronté au même problème d’éducation anti « gaspillage », j’utilise une image encore plus forte que la poubelle pour tenter de me convaincre du danger de la sur-ingurgitation ;-)

Cette nourriture non nécessaire à mon corps l’empoisonne !

En effet, ce surplus présent dans mon assiette va m’empoisonner la vie si je l’ingurgite alors que mon corps a déjà reçu sa portion « utile ».
Et là je regarde tous les avantages que le geste « interdit » (jeter la nourriture) va me procurer si je le transgresse :
(et je ne prive personne en jetant MON excédent de nourriture)

- je me sentirai mieux après le repas
- j’aurai l’agréable impression d’avoir commis une bonne action vis-à-vis du respect de mon corps.
- Psychologiquement je me sentirai déjà plus mince, c’est un premier pas vers mon objectif.
Et là je peux visualiser tous les avantages de l’atteinte de cet objectif...

Bien sûr c’est plus facile à écrire qu’à faire, car changer une habitude de toute une vie n’est pas une mince affaire ( je convertis encore les euros en francs ;-)

Je pense cependant qu’il est nécessaire de passer par une étape qui me parait importante, le pardon !
Pardonner à nos éducateurs (nos parents la plupart du temps) et bien sûr, à nous-mêmes.

Nos parents n’ont fait que nous transmettre ce qu’ils ont appris eux même, en pensant que c’était « bon » aussi pour nous.
Et nous, en bon élève, nous avons pris pour acquis ce que nous pensions être une vérité.
Nos éducateurs et nous même, ignorions les dangers que représentaient pour notre corps ces fausses vérités.
C’est pardonnable !

Finir son assiette, ne pas jeter de nourriture, c’était essentiel à l’époque d’avant la surabondance et les supermarchés.
Ne pas jeter, car la nourriture était rare, chère, difficile à cultiver, à trouver, à chasser...
Finir son assiette était évident, car elle était rarement pleine, et lorsqu’elle l’était, il fallait honorer la personne qui l’avait rempli et le mal qu’elle s’était donné pour cultiver, trouver, chasser, et cuisiner cette nourriture.
La donne a changé depuis !

Alors je me dis que si j’en laisse dans mon assiette et si je jette un peu de nourriture, c’est une bonne façon de commencer à me rééduquer pour mieux apprendre à gérer ma nourriture et à moins m’empoisonner la vie...
 

Bonjour Leolou,

Avant tout, mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, ainsi qu'à tous les autres !

Quand on se pose beaucoup de questions face à la nourriture (jeter ce n'est pas bien, consommer raisonnablement, etc.), je pense qu'il vaut mieux essayer de revenir à l'essentiel : l'écoute de ses besoins.
Comment adapter sa quantité de nourriture à sa faim ? En écoutant et en respectant sa faim et sa non-faim. La quantité mangée sera alors naturellement adaptée à la faim.
Le meilleur exemple que je puisse avoir, c'est quand un bébé tête le sein de sa maman. On ignore combien de millilitres de lait il va boire et on ne se pose pas la question. Il tête simplement jusqu'à ce qu'il n'ait plus faim. Et puis voilà. C'est d'une logique implacable, hein ? :-) Et il ne se pose aucune question sur le "consommer correct" ou le "faire correct" ! :-)

Alors pour répondre à ta question, voilà, je crois que la réponse est là un peu plus haut.
Et ne pas s'en vouloir d'avoir juste respecté sa faim, donc de s'être respecté(e)...

De mon éducation, il fallait finir son assiète, et en plus étant l'aînée d'une famille nombreuse, je devais cuisiner pour tous, en assez grande quantité et ces habitudes, je les ai trop gardé. 

Je n'apprécie pas le gaspillage; alors difficille 

Bonjour Leolou,

Tu es toute nouvelle sur ce site. Tu as choisi de t'engager dans une méthode qui en déconcerte plus d'un. Il va te falloir beaucoup de pateince pour faire comprendre à ton entourage les principes de cette méthode.

Tout d'abord les principes de base de la méthode sont l'écoute de soi, de son coprs et de ses émotions, ne jamais manger sans faim et s'arrêter de manger dès que la satiété est atteinte (si j'ai bien compris, car je n'arrive pas à ressentir la satiété puisqu'après deux bouchées je n'ai plus faim, tu manges quand tu as faim en prêtant attention au plaisir gustatif, quand tu n'éprouves plus de plaisir gustatif satisfaisant pour un aliment, tu changes de mets, jusqu'au dessert...).

Etre à l'écoute de toi va de pair avec le respect de toi. Tu n'es pas une poubelle où doit atterrir tout ce qui reste dans le plat. Si tu tiens le rôle de poubelle, tu vas continuer à grossir inexorablement. Si tu te respectes et que tu utilises la vraie poubelle au moment adéquat, tu te feras du bien et cesseras de grossir inutilement. Ton compagnon devrait pouvoir comprendre que tu n'es pas une poubelle, même si tu as accepté ce rôle jusqu'à présent. De toute façon, ce n'est pas parce que tu te seras gavée outre mesure que les "pauvres" auront plus à manger !

Tu devrais rapidement te rendre compte que jusqu'à présent tu cuisinais des quantités trop importantes et pouvoir réduirre les portions. Et s'il y a des restes que tu ne veux vraiment pas jeter, tu les conserves queqlues jours au réfrigérateur et les assaisonnes autrement une autre fois... Pourquoi ne pas faire un ou deux repas par semaine où tu poses sur la table tous les restes des jours précédents, et chacun se sert de ce qui lui fait le plus envie ?

Bonne chance pour ton parcours, et te faire entendre par ton compagnon !