déguster... quand on n'aime pas ?
J'ai une question qui m'embête un peu.
Voilà, je suis arrivée à l'étape de la dégustation. Très bien. J'ai un peu loupé l'étape précédente, en constatant avec désespoir que je trouvais la tarte au citron toujours aussi bonne quand je n'avais pas faim du tout que quand j'avais faim, mais la question n'est pas là.
Je dois déguster trois choses (sauf allergie, et je n'y suis pas allergique) : une pomme, du pain, du café.
Or, il se trouve que je ne bois pas de café. Jamais. Je suis une grosse buveuse de thé, en revanche, depuis mes séjours en Russie où j'ai pris l'habitude de ne m'hydrater qu'avec de l'eau bouillie !
Je ne suis pas allergique au café, j'aime beaucoup l'odeur du café, je trempe volontiers mon chocolat noir dans le café de mon mari pour faire un petit canard, mais je n'aime pas le goût du café. Je n'en bois donc jamais.
Ma question est : dois-je déguster un aliment que je n'aime pas, pour découvrir des sensations "nouvelles" (je n'ai pas essayé de boire une tasse de café depuis une quinzaine d'années, si ça se trouve, mon goût a changé, va savoir ?) ou bien dois-je remplacer le café par du thé ?
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Le plus dingue, c'est que quelques heures après, et un repas après, j'ai encore vaguement le goût du café dans la bouche. C'est tenace, ce truc !
Ca alors !
J'en suis encoure toute tourneboulée !
Figurez-vous que j'ai été persuadée, pendant toutes ces années, que je n'aimais pas le café, eh bien... je n'aime pas le café ! Beurk ! J'ai tout bien dégusté, et je n'aime pas du tout !
Maintenant, je suis à la tête d'une tasse de café pleine, que je vais jeter, et j'ai le goût du café dans la bouche, donc je vais manger autre chose pour faire passer.
Paradoxalement, je suis contente d'avoir fait cette expérirence, car je déteste manger des choses que je n'aime pas, et là, j'ai vu que j'y ai survécu sans grand dommage...
ah, desolee pour le message, car je n'avais pas vu ton message.
Cela ne m'etonne pas que tu n'aimes pas du tout. Le cafe, c'est un peu comme la cigarette, cela a mauvais gout, sauf si on est accroc.
Vous savez quoi ?
Tadam...
Je n'ai toujours pas très faim, je viens de m'endormir à demi sur une délicieuse séance de body scan, et je vais de ce pas aller me faire un café !
Quel événement !
Tiens nous au courant (si tu veux bien). En tant qu'ex-caffeinomane, je suis curieuse de l'effet du cafe sur une novice
Merci à tous pour vos éclairages différents.
C'est bien dans l'idée de redécouvrir — quasiment de découvrir, en fait, car je n'en ai pas bu depuis des décennies, persuadée que je suis que je n'aime pas ça — un aliment que je vais tenter ce fameux café.
Pour le coup, ça sera vraiment quelque chose de nouveau.
Quand on n'aime pas quelque chose, on ne re-goûte pas, et ma grand-mère disait que les goûts changent tous les sept ans : si ça se trouve, j'apprécierai une amertume que je n'aimais pas à 20 ans ? Si ça se trouve, pour me faire goûter, on m'a donné du café très sucré, alors que justement je n'aime pas trop les boissons sucrées (je bois du thé non sucré et mon jus de fruits préféré est le jus de pamplemousse) ?
Pour l'instant, il est midi, et je ne peux pas commencer la dégustation parce que... je n'ai toujours pas faim ! Damned ! 
[quote=Rikki]
Pour l'instant, il est midi, et je ne peux pas commencer la dégustation parce que... je n'ai toujours pas faim ! Damned !
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Par contre, il me semble qu'il ne faut pas avoir trop faim pour la faire non ?
Même en connaissant l'aliment, cet exercice nous permet de faire vraiment attention aux arômes et on s'aperçoit que, souvent, on ne prend vraiment pas le temps de déguster et d'apprécier les aliments. C'est tout simplement étonnant.
Il faut avoir une bonne faim pour le faire (si je me souviens bien), ce qui parait logique car une grande faim peut nous rendre vorace, et manger sans faim n'est pas recommande, de plus c'est cense diminuer le plaisir de manger.
As tu essaye le the rooibos ? Il a beaucoup de gout mais ne contient aucune caffeine ni theine, contrairement au the normal Je trouve qu'on a pas l'impression de boire une tisane.