Je ne sais pas faire les courses
Bonsoir à tous !
J'ai eu un flash aujourd'hui.
Je vais devoir un jour ou l'autre faire les courses.
Si je m'écoute, je vais prendre au supermarché n'importe quoi, qui se mange vite, ne demande pas de préparation. Je précise que je vis seule. La cuisine pour moi, c'est soit je n'ai pas envie de la faire, soit je prends une bonne résolution et me dis que je vais préparer une des recettes de mes nombreux livres de cuisine.
Sauf que faire les courses me crève tellement (rapport à mes pauvres articulations douloureuses) que, quand je rentre chez moi, je n'ai plus envie de rien faire.
Ce qui est encore plus compliqué pour moi, rapport à la LC, c'est de savoir quoi prendre par rapport à mes sensations alimentaires (notez que je fais abstraction, étant en début de LC, des histoires d'équilibre alimentaire et tout). Parce que, pour ne rien vous cacher, mes sensations alimentaires, je ne sais pas vraiment ce que c'est.
Et c'est là que je me rends compte que quand j'ai faim, je n'ai pas forcément envie de quelque chose en particulier. J'ai juste ce creux à l'estomac à remplir, là, vite, n'importe comment.
Encore plus fort : je me rends compte soudain maintenant que je ne sais même pas ce que j'aime manger fondamentalement. Ce qui corse encore les courses.
Je me fais livrer des paniers bio avec légumes, pain et laitages, mais je jette la moité des légumes parce que même si je sais qu'ils ont bon goût, je n'ai pas le courage (et pas le temps à cause du travail) de les préparer. Je déteste les légumes trop cuits, fades, insipides même, du coup, je jette parce qu'ils ont eu le temps de s'abîmer.
J'ai des tonnes de produits alimentaires à longue conservation que j'en arrive à mettre à la poubelle parce que je les oublie complètement ...
En un mot comme en cent, je ne sais pas faire les courses alors que mon budget n'est pas vraiment un problème à ce sujet.
Quelqu'un d'entre vous a-t-il déjà eu ce problème ?
Merci !
Shack'
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ce qui est génial avec LC, c'est que les comportements que tu vas apprendre ici vont se répercuter sur tout ton style de vie, et t'amener une sérénité par rapport à tout ça. J'ai aussi connu la compulsion vêtements pour les mêmes raisons et il y a un mois, je me suis décidée, j'ai mis dans un sac tout ce qui était beau et que je ne mettais pas et j'ai fait tourner parmi les copines avec une enveloppe pour les sous. J'ai soumis ma garde-robe à la méthode LC ! La somme rondelette qui m'est revenue sera consacrée à REMPLACER ce qui est devenu trop grand, trop abîmé..... Ne va pas trop vite, prends le temps de faire les exercices à ton rythme, car ici on apprend en "faisant" et pas en "comprenant". On adopte petit à petit de nouveaux comportements et cela change notre façon de penser.... Comme Cappucino, je cuisine beaucoup moins et je ne m'enfile plus des tonnes de légumes vapeur,youhou ! Et mon grand frigo est presque vide, sauf quand je reçois (et j'ai enfin la place pour y stocker les mets préparés pour mes invités).
Que du bonheur !
Merci à tout le monde pour ces conseils ! Je n'imaginais pas tant d'aide !
Premier test demain avec le panier bio ... Puis une course ou deux pour de la viande ou du poisson suivant l'humeur !
Bonjour Schack,
As-tu essayé l'outil du répertoire alimentaire ?
Tu peux partir d'une liste très courte au début, composée d'aliments que tu apprécies vraiment (mais peut-être pas tes aliments tabous dans un premier temps).
Cela te simplifierait considérablement les courses et ensuite tu cuisines avec ce que tu as sous la main. Enfin cuisiner est un grand mot, ça peut être aussi simple qu'une tranche de jambon avec des carottes râpées toutes prêtes et un petit dessert que tu aimes.
L'idée est de ne pas se perdre dans le choix infini d'aliments que nous propose le supermarché et de se constituer un environnement alimentaire dans lequel nous sommes à l'aise.
Amicalement
Elena
En clair, tu es actuellement "consciemment incompétente". C'est déjà mieux que "inconsciemment incompétente", tu progresses, tu progresses.... Le repertoire alimentaire me paraît aussi un bon plan pour commencer. Réfléchis à des recettes faciles à faire, rapides et note-les. Quand on est fatiguée, on ne réfléchit plus et un petit rappel écrit peut aider.
Pour les légumes, voilà comment je fais : je les achète le dimanche au marché pour la semaine. J'achète le panier proposé pour des raisons économiques et "je fais avec". Je rentre chez moi et :
- Je lave la salade en versant un filet de vinaigre dans l'eau du bain, je l'essore, je la mets dans un tupperware en alternant essuie-tout et couche de salade. Elle se conserve ainsi la semaine.
- Je lave et j'essuie tous les autres légumes ainsi que les fruits.
- Je fais mes menus "grosso-modo" pour la semaine, en commençant par les légumes qui ne se conservent pas. Les carottes, ce sera donc le samedi...
- Je fais la liste de ce qu'il faut acheter pour compléter (viande, et autres ...). Comme on n'est plus que deux à la maison, je réfléchis aussi à faire des repas avec les restes (un chou-fleur nous fait 2 jours...). J'ajoute cette liste à ma liste de courses (dès que quelque chose manque, je le note).
- Le lundi, je fais les courses et c'est terminé pour la semaine. Après il n'y a plus qu'à suivre.
- Si je remarque (après quelques semaines, on prend le pli) qu'il y aura trop de légumes, je les blanchis et hop, au congélateur. Ainsi il y a moins de perte.
Oui, je sais, c'est de l'organisation. Mais vaut-il mieux perdre une demi-heure (c'est le temps que ça me prend) le dimanche ou une demi-heure tous les jours ?
Oui, ça oblige à prévoir et laisse moins de place à la fantaisie. On mange plus frais en début de semaine qu'à la fin. Mais je ne suis pas stricte... ça m'arrive d'intervertir, d'aller manger au resto, etc... je n'en fais pas un drame. Et financièrement, c'est moins de perte, et beaucoup d'économies (j'ai réduit le budget alimentation de moitié (!) depuis que je suis cette méthode...
Et de toutes façons je n'achète que ce que nous aimons manger, donc le choix est toujours positif.
Et enfin, en faisant tout cela, je prends soin de moi,, je respecte la nourriture, et la nourriture c'est ce qui deviendra "moi" quand je la mangerai, donc je me respecte aussi. Et j'ai beaucoup plus de plaisir à manger ce que j'ai préparé avec amour et respect.
Je ne stresse plus pour savoir quoi préparer, c'est déjà "en route" dans ma tête et ça me libère.
Et je gagne du temps ! En fait, j'avais commencé ce système dans ce but et j'en ai vu les autres avantages bien plus tard...
Voilà, j'espère que ça va t'inspirer pour ta propre méthode !
Marie-Paule, je trouve qu'il est temps que je te le dise (en espérant que tu passes encore parfois sur ce fil) : MERCI !
Parce que mine de rien, sans avoir commenté avant, cela fait quelques semaines que j'ai adopté ta façon de faire pour les légumes. Et ils se gardent tellement mieux... Donc un grand merci.
Pour le reste, je faisais déjà sensiblement comme toi.
- Tous les 15 jours environ, je trace deux colonnes sur une feuille : dans la première, je constitue une liste de plats principaux (et de desserts) que j'aimerais manger dans la quinzaine qui suit. J'en profite pour demander à mon compagnon ce qui lui fait envie (et il me répond "poulet tandoori" ; ah les mecs...). Puis dans la seconde, je liste les ingrédients nécessaires pour chaque plat. Ensuite, je fais ma liste de courses en ajoutant les produits non alimentaire et les petits "à-côté", type biscuits apéritifs, chocolat, yaourts, etc. Ces petites choses avec lesquelles je complète un repas, et que je connais relativement par coeur.
En faisant cette liste, je tiens compte des choses que je cuisine en quantités suffisantes pour qu'elles nous fassent deux repas. Généralement, il me suffit pour 15 jours de prévoir une vingtaine de plats, et j'ai assez pour midi et soir.
- A partir de cette liste, je fais mes grosses courses de quinzaine, sans prendre les légumes que j'achète au marché. De cette façon, la seule chose que j'achète au dernier moment c'est la viande. Ce qui signifie que je fais dans un mois : 2 fois des courses de 45 mn graaand maximum, 2 petits marchés où je ne compte pas le temps parce que je m'éclate, et 4 à 6 fois des courses de 10 mn max à la supérette (que mon mec fait, parce qu'il ne faut pasdéconner). Et basta.
- Ensuite, tous les dimanches soirs (disons), je planifie mes menus de la semaine à partir de la première liste. Je tiens compte des dates de péremption, de la fraicheur des légumes, j'essaie de ne pas mettre des féculents 3 repas de suite, enfin ce genre de choses. Ca a l'air compliqué comme ça, mais je vous garantis que si ça l'était réellement je ne serais pas capable de le faire ^^
Ce planning, je le fais sur Word. Comme ça il est modifiable en temps réel, au cas où une sortie imprévue se manifeste, ou simplement s'il y a plus de restes que je ne pensais et qu'on en fait un repas de plus. C'est l'avantage de mon système, il est flexible (celles et ceux qui reconnaitront cette phrase doivent être vraiment en manque d'une certaine série, à l'heure actuelle). L'autre avantage étant de pouvoir profiter des moments de motivation pour s'avancer pour... disons, les autres moments. Ceux où l'idée de cuisiner me donne simplement envie d'entamer une grêve de la faim. Par exemple, sachant qu'on allait à un mariage samedi aprem/soir, j'ai préparé samedi matin l'appareil de ma quiche de dimanche, détaillé mes légumes, les différents trucs que j'y mettais, etc. Comme ça, dimanche midi, avec motivation zéro et migraine des lendemains, il ne me restait plus qu'à dérouler une pâte toute prête, enfourner, et nous mettre à table. Hop.
Bref (si j'ose dire), j'ai encore écrit un pavé. J'espère que ça aura un intérêt pour quelqu'un 
Ah, dernier détail : mes listes de courses, je les fais toujours exhaustives, et surtout en classant les produits par rayon. Ca n'aura l'air de rien pour certains, d'une grosse maniaquerie pour d'autres. Ce que je sais, c'est que non seulement ça m'économise un temps monstrueux de ne jamais avoir à revenir en arrière, mais en plus c'est une économie d'argent non négligeable, dans ces supermarchés conçus pour pousser à l'achat impulsif.
Alors, celles et ceux qui ne savaient pas faire les courses en juillet, des changements depuis ?
moi j'ai une liste exhaustive, et par rayon, surligneur à côté, dès qu'il manque un truc je le surligne (ou mon chéri)
en revanche pour les menus préparés à l'avance, j'ai beau les prévoir, je n'ai JAMAIS envie de ce que j'ai prévu, à croire que je cherche à me contrarier toute seule, ce qui fait que c'est la valse des menus sans arrêt
finalement je me suis rendue compte que mieux valait avoir prévu une dizaine de plats possible et choisir le jour même en fonction de mon envie (et je ne demande jamais à mon homme dans la mesure où il ne touche pas une casserole, mais bon, tout lui va à lui, ouf)
Bonjour Shack'
Je trouve excellente l'idée de faire tes courses au jour le jour - et de te "forcer", quand tu as faim, à prendre le temps de réfléchir à ce qui te ferait le plus plaisir, et à te le procurer ou préparer. Voire, pourquoi pas et puisque le budget alimentation n'est pas un problème, à aller dans le petit restau que tu préfères / qui te fait envie.
Autre idée, si tu peux : invite des amis et donne-toi le défi de les épater par ta cuisine ; fais évidemment des choses que tu apprécies, mais même si quelque part Gérard Apfeldorfer nous dit que nous nous devons le respect de préparer nos repas avec la même attention que pour les autres, il faut bien reconnaître qu'au début au moins, surtout si tu n'as pas l'habitude de cuisiner pour toi, il peut être plus facile de te motiver en ayant des invités !
Bon courage à toi,
P.S. Le conseil de G.A. en question est ici : //www.linecoaching.com/prog/comportement-alimentaire/les-outils/POU/CA/PO4
Bonsoir Capuccino,
Tu tapes dans le mille, je pense. J'ai vécu des années de pénurie financière (chômage, RMI, etc.) et c'est vrai que même pendant ces années-là, j'avais des stocks alimentaires de dingue. A ceci près que j'avais plus de temps donc je cuisinais bien plus.
Alors que maintenant, je suis en CDI, je gagne bien ma vie, je continue à faire comme si on était en pleine guerre. Si les anciens me voyaient jeter comme je jette par moments, ils en auraient une attaque. Encore pire s'ils me voyaient faire mes courses.
C'est presque compulsif chez moi. Mais en parlant de manque, justement, je n'ai plus de manque financier ! Mais c'est comme si ma situation confortable était une sorte d'erreur, moi qui n'avais connu que les boulots précaires. Comme si je n'arrivais pas mentalement à poser mes valises ...
Pour te donner une idée, mes placards sont pleins, mais rien pour faire un repas complet. Pareil pour le frigo. Infichue que je suis de faire un frigo rempli de façon rationnelle.
Euh ... j'ai le même problème avec les vêtements : avec ma prise de poids conséquente ( +30-35 kg en 7 ans), j'ai acheté des vêtements d'été en masse par VPC (et merci les soldes !!!). Pour les chaussures, c'est différent puisque mes problèmes de pieds et de chevilles m'interdisent d'acheter n'importe quoi.
A creuser (pour éviter de faire n'importe quoi les prochaines fois) !
Shack'