LE MEILLEUR PÂTISSIER
Ici en Angleterre on adore Great British Bake Off. Et je découvre que la version Française existe: LE MEILLEUR PÂTISSIER J'ai bien envie d'essayer des recettes. Et vous?
On parle de tarte aux fraises ce soir, un Compiegne et création de structure en biscuits. Je pense que les recettes sont sur M6 ou Le site de Mercotte.fr Ça vous dit?
Ou même, on peut essayer des recettes de n'importent où et d'en faire une conclusion degustation? Ce soir j'ai fait 4 petits pains plats Foccacia d'un magazine Baked & Delicious. Facile. Et très bon. C'est plutôt boulanger que pâtissier ;)
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[quote=coolosse]
quand je pense que j attendais la partie sur les macarons qui avaient l air si bon ,on dirait des petits bijoux...mais je me suis endormie apres l omelette norvégienne....dommage
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Voici le lien pour regarder l'émission en replay sur ton ordi, en espérant que tu pourras l'ouvrir - patience, il y a au début 3 mn de pub incontournables :
//www.6play.fr/m6/#/m6/le-meilleur-patissier/11409850-emission-6-la-meringue
merci kaylee,des que j ai un petit temps tranquille je vais regarder et me regaler avec les yeux
[quote=coolosse]
merci kaylee,des que j ai un petit temps tranquille je vais regarder et me regaler avec les yeux
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C'est en ligne jusqu'à mardi prochain inclus 
[quote=Pascaline]
Coucou les filles,
J'ai bien aimé l'émission hier soir. Je viens de faire des macarons mais avec meringue Italienne pas française. J'ai cramé le sucre il a fait un caramel. J'ai recommencé en mettant à feu doux et ça était. Je joue avec la température de mon four. Il n'est pas idéal pour la pâtisserie mais on se débrouille.
Bisou caillou les filles :)
Xx
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Je connais la brioche polonaise, tu peux la faire avec de la farine normale, celle avec laquelle tu fais tes brioches. Je l'ai vue faire par quelqu'un de mon entourage plein de fois, c'était de la farine de blé normale. C'est décourageant de voir tous les ustensiles qu'ont les professionnels, que la ménagère dans sa cuisine n'arrive pas à se procurer, par exemple le chalumeau pour griller les meringues. Je comprends maintenant pourquoi j'ai toujours foiré mes omelettes norvégiennes (du temps où il n'y avait pas Internet, youtube et ses vidéos, bien sûr). Bien attendre que la brioche soit froide, c'est important. Combien de fois cependant je me suis régalée des morceaux de brioche pas assez refroidie et donc jugée pas assez présentable...
Il n'y a pas une maman qui va chercher ses enfants et pourrait te dépanner en récupérant aussi tes petits, Pascaline ?
Merci Kaylee c'est gentil :)
Je suis fatiguée, mal aux jambes et un peu au bras. Une maman m'a emmenè ma petite à l'école et mon mari ira la chercher ce soir car il finit plus tot aujourd'hui!
Je vais demander un chalumeau au père Noël :) J'ai été assez sage ;)
ce soir j'ai fait Pudding au chocolat! Facile et super bon :)
il a l'air bon!!!
le meilleur patissier ça repasse le samedi après-midi
c'est le seul moment où j'ai un peu de temps pour me reposer, vers 16h
seul problème quand je tombe sur cette émission après une semaine harassante, à une heure où je n'ai pas du tout faim, mais les vois s'engouffrer des trucs devant moi, ça me donne un peu envie de manger!!!
et parfois beaucoup!!!
du coup je ne sais pas si je vais la mettre tout à l'heure
en même temps je me lasse un peu (beaucoup) sur la troisième saison
Et si tu l'enregistrai ? Pour regarder l'émission après un repas ?
Donc un peu déçu. Je vais me rattraper demain à l'assemblage. Je vais enlever le dessous de l'éclair et utiliser le dessus d'un autre pour faire un. Je vous dirai quoi pour le gouter.
Xx
Super contente de mes éclairs au café :) Delicieux! :)
Recette faites avec: //www.lacuisinedebernard.com/2012/01/les-eclairs-au-cafe.html
J'en ai remis au four à 170 deg pour 40 à 50 mns et là ils sont bien gonfles :)
Xx
quand je pense que j attendais la partie sur les macarons qui avaient l air si bon ,on dirait des petits bijoux...mais je me suis endormie apres l omelette norvégienne....dommage