100 calories protéines= 100 calories glucides= 100 calories lipides
Je suis en plein débat avec mes proches à propos des calories. Pour eux l'énergie des glucides (surtout des glucides) et des lipides ne se digèrent pas pareils donc il y aura des calories qui seront misent en stocks même si on en a besoin dans le moment present. Après on me dit combinaison de ces deux-là c'est pire... Je ne sais plus quoi leur dire. J'en ai même des doutes. Help!
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Bonjour Pascaline et tout le monde !
Il y a tant de discours contradictoires sur les calories, les glucides, les lipides les protides et tout le Bataclan que manger en paix est devenu bien difficile !
il est exact que le métabolisme des glucides et celui des lipides sont pas superposables. Notre organisme est capable de stocker des glucides sous forme de glycogène mais dans des quantités très limitées. Il stocke de l'énergie surtout sous forme lipidique. Malin comme il est, il est parfaitement capable de transformer l’un en l'autre, même si cela a un coût calorique. Quant aux protéines, les premiers arrivages sont destinés à la reconstruction cellulaire et le surplus peut être transformé en glucides ou lipides, mais là encore avec un coût énergétique de transformation.
En fait, tout cela n'a guère d'importance. Je suis très heureux de lire les différentes interventions sur ce forum et de voir que vous avez bien compris les éléments principaux. Notre organisme gère tout cela de main de maître, et nous informe de ce qu'il désire, en qualité et en quantité, par l'intermédiaire de nos sensations alimentaires. Nous n'avons pas à nous soucier des étapes intermédiaires, ni même du coût énergétique de transformation, qui est lui-même pris en compte dans les fluctuations de l'appétit.
Les seules choses dont nous avons à nous soucier sont d'écouter et de respecter nos sensations alimentaires et de laisser les mécanismes prévus pour cela fonctionner au mieux. Je n'utiliserai pas pour ma part la métaphore du chauffe-eau, et je lui préfère celle de la voiture : pour bien conduire, il n'est pas nécessaire de savoir comment marche un moteur à explosion, quelle est la fonction des pistons et de l'arbre à cames (quoique cela soit intellectuellement intéressant). Mais il faut savoir utiliser le frein, l'accélérateur, la pédale de débrayage, le changement de vitesse, et bien entendu le volant.
En résumé, comme tout le monde vous le dit ici, faites confiance à l'intelligence du corps, écoutez et obéissez à ses messages.
Jean-Philippe Zermati et moi, nous avons effectivement décortiqué et je l'espère, détricoté le discours nutritionnel habituel. En particulier dans ce livre : « dictature des régimes attention ». Je ne vais donc pas y revenir ici dans le détail.
Encore un petit mot pour finir : bien évidemment que pour être en bonne santé, il faut avoir une alimentation variée, comprenant des protéines, des glucides, des lipides, des vitamines et des minéraux. Lorsque vous mangez en écoutant vos sensations alimentaires (faim, satiété, appétits spécifiques) votre alimentation sera naturellement variée et vous consommerez les nutriments nécessaires dans les proportions nécessaires. L'équilibre alimentaire se fait environ sur une quinzaine de jours et tolère parfaitement des journées non équilibrées.
Je vois aussi, Pascaline, que vous avez un excellent programme de lecture. Je suis sûr que vous y grapillerez plein de bonnes idées !
Alors bonne route à vous, Pascaline, et ne vous laissez pas faire !
Très parlante la comparaison avec le moteur : une voiture pour bien marcher a besoin d'huile, de liquide de freins, de liquide de refroidissement, de lave-glace, et de plein d'autres choses.
Merci Docteur Apfeldorfer d'avoir pris le temps de nous répondre
Ooooh je suis contente.
Ooooh c'est cool. Merci Linecoacheurs/ses et Docteur Apfeldorfer.
Et en plus Google a traduit (a peu pres) pour que je puisse le lire a ma grande et a mon mari. En lisant, mon mari hochait de la tête, Youpie!
Et ben la je ressens plein de joie, j'ai envie de sautiller partout dans ma maison.
:)
Je crois qu'il y a les infos que tu cherchais dans "Maigrir sans régime".
Mais tu n'y trouveras pas de quoi résister aux influences. Ca, peut-être que tu le trouveras dans le livre de Harris (je suis en train de le lire).
Le regard des autres, celui qui observe avec méfiance, celui qui juge, et les paroles qui, en se voulant de bons conseils, condamnent davantage qu'elles n'aident, tout cela est terrible à vivre pour la confiance en soi.
Alors que le principe fondamental de LC, c'est justement de retrouver cette confiance perdue (ou jamais acquise), en particulier la confiance en notre corps.
Donc, ces personnes autour de toi, même s'il est certain qu'elles t'aiment et ne veulent que ton bien, ne se montrent pas bienveillantes à ton égard, alors que toi, tu es en train d'essayer d'apprendre à le devenir.
Effectivement, face à cette situation, tu as plusieurs solutions, tout à fait compatibles les unes aux autres : accepter leur comportement en étant consciente que leurs attitudes ne les renvoient qu'à des craintes qui leur sont propres, et continuer ton petit bonhomme de chemin. Mais, si c'est la solution la plus sage, ce n'est pas la plus simple, si tu ne te sens pas encore assez en confiance. Une autre possibilité, peut-être, serait de leur dire, à la prochaine remarque de ce type, que, même si tu es consciente que ces propos te sont tenus "pour ton bien" (selon eux), tu n'en as pas besoin et tu ne les souhaites pas et que, pour pouvoir te sentir enfin bien, cela doit commencer par prendre confiance en toi et en tes sensations, alors que leurs remarques incessantes te font au contraire douter, non seulement de la confiance que tu peux t'accorder à toi-même, mais aussi de la confiance qu'eux t'accordent. Bref, que ces personnes comprennent qu'elle te font plus de mal que de bien, en réalité.
Ainsi, en posant de cette façon tes limites vis-à-vis des autres, en t'affirmant, tu suivrais sans doute le programme LC avec beaucoup plus de sérénité, et surtout sans avoir besoin de devoir "rendre des comptes" !
Une dernière chose : oui, il existe des différences en terme d'apports nutritionnels entre les différentes catégories d'aliments, mais... ça me rappelle, comme l'a écrit capuccino au-dessus, l'histoire du kilo de plume et du kilo de plomb qu'on me racontait, enfant : le plomb et la plume ont beau être de consistance, de densité et de matière totalement différentes, 1 kilo = 1 kilo, voilà tout 
Seul ton corps peut te dire de quoi il a besoin et à quel moment : plutôt les plumes ou plutôt le plomb... Bon courage à toi !
Mes grands s'interessent a manger sain tout en mangeant des chips et autres. Donc j'ai le discours Ca ca fait grossir...c'est pas bien le sucre...il y a trop de gras...
Donc je dis aux enfants Mange ce que tu as envie avec ta bouche pas ta tete, mange quand tu as faim avec ton ventre, mange doucement, laisse quand tu n'en veux plus...mange un peu de tout et goute...
Ce n'est pas evident, mon mari mange comme un chien. Je veux dire la qualite il ne la remarque pas. Et moi j'adore la qualite. Et il a ce refrain ce n'est pas le gras qui fait grossir mais le sucre.
Hier je me suis commande des chocolats belges online a £22 ( 25 euros). Grande culpabilite en premier puis tout en faisant de la RPC j'appreciais de me faire un petit plaisir...et ceux la je vais vraiment les savourer :)). Ils sont par deux pour le partage. Mon mari va me bouffer le chocolat en 1 seconde pendant que je vais me faire du plaisir en degustant celui-ci.
Merci pour vos reponse, votre temps et de me rassurer.
Je me sens moins seule.
Xx
ouh là Pascaline, je n'ai même pas le courage de lire tout ça !!!!
ça me dépasse totalement et surtout je n'ai pas envie que ma petite tête reprenne les rennes en ce qui concerne ce que je dois manger
je préfère laisser faire mon corps plus compétent et moins fatiguant.......
je n'ai pas lu tous les commentaires, mais tu peux leur sortir les expériences consistant à maigrir en ne mangeant QUE chez mc do
je me demande si tout cela n'est pas détaillé dans le livre "dictature des régimes, attention"
mais le mieux c'est encore de ne pas chercher à convaincre qui que ce soit, et a priori tu es adulte donc tu fais ce que tu veux
tes enfants, c'est bien ce que tu leur dis
la mienne je l'ai éduquée comme ça, et ça lui réussit très bien
heureusement dans ce domaine je ne flippe pas, car sinon on peut toujours nous faire flipper, surtout avec nos enfants
centre-toi surtout sur toi et oublie discours, argumentation et bla bla verbal car tu trouveras toujours des gens pour te trouver mille arguments sur ci et ça
le plus important pour toi maintenant c'est d'écouter ton corps
d'autant qu'il se rappelle si fortement à toi la plupart du temps, n'est-ce pas?
je viens de me souvenir que j'ai Mensonges, Régimes Dukan et Balivernes sur Kindle app. Je vais peut-être trouver des réponses. Je ne l'ai pas encore lu. D'ailleurs j'ai le Happiness Trap de Russ Harris a lire aussi.
Je vais jeter un oeil sur les deux livres que j'ai déjà Manger en paix! GA et Maigrir sans régime JPZ.
Oui c'est vrai que je suis assez "bonne" a écouter mon corps. Mais j'ai des moments de panique et je reste influençable.
Je me libère petit a petit ...mais parfois je tombe et ça me fait paniquer.
J'apprends toujours a savoir si je suis petite ou moyenne mangeuse. J'ai encore l'impression de manger trop car j'ai tellement lu qu'il faut des vitamines, il faut des fibres, il faut des protéines, il faut de ci et de ça donc j'ai quelque part une peur de manquer. Et j'ai peur qu'on dise que je fais beaucoup de manières. Et les petites mangeuses limitent les repas donc c'est nouveau pour moi et il me faut du temps.
@Pascaline... moi, égoïstement, je mettrais d'abord ma quantité de chocolat à déguster de côté, à l'abri, avant de laisser le reste à disposition des autres personnes de la maison.
Il faudrait avoir le courage de dire à son entourage, aux personnes qui font des réflexions, gentiment et fermement, humblement et presque suppliante "laisse-moi manger comme je le sens, ce que j'avale c'est sur mon ventre que ça ira, pas sur le tien, alors, please, en plus ne me culpabilise pas". Parce que les idées reçues ont tellement la peau dure, qu'il y aura toujours quelqu'un qui fera une réflexion, quoi qu'on avale.
C'est une des raisons pour lesquelles, pour l'instant, personne dans mon entourage, quel qu'il soit, n'est au courant de mon inscription sur LC.
je suis bien d'accord avec vous toutes ! je ne veux pas revenir en arrière et repenser aux calories, aux glucides, lipides, protéines et si je mange "sainement' ou pas. depuis LC, je culpabilise car j'ai repris du poids, mais je me dis que je fais confiance à mon corps et que la courbe va bien finir par s'inverser.
Jai RV mercredi avec une nutritionniste formée au GROS, je vais bien voir comment elle va approcher mon dossier, je vous tiendrais au courant. J'ai pris RV avec cette dame, car je vois bien (sans doute comme Pascaline) l'inquiétude dans les yeux de mon mari qui voit que j'ai réintroduit des aliments que je m'interdisais autrefois.
J'essaie de toutes mes forces de ne pas culpabiliser quand je vois son oeil posé sur ma portion de pizza ou sur mon verre de vin. Hier, j'ai acheté un magazine féminin sur le sport (V...L) du mois, je le croyais et paf : programme sur les aliments "brûle-calories" avec menus pour une semaine. Curieuse, j'ai lu l'article jusqu'au bout et j'ai jeté le magazine, c'et vraiment plus pour moi !