Et la nutrition dans tout cela ?
Bonsoir à tous,
J'ai pensé à cette question récemment. Est-ce que quelques repères, sans rentrer dans la restriction cognitive, sans rentrer dans des règles dogmatiques, n'aideraient pas un peu à recadrer certaines alimentations très déséquilibrées ?
Les sensations sont-elles vraiment suffisantes (pas à terme, mais au départ) ? Et surtout, quand il apparaît vraiment difficile de suivre ses sensations parce qu'elles sont parfois extrêmes, ou trop perturbées par les émotions, est-ce qu'une certaine ligne ne peut pas être suivie ?
La nutrition traditionnelle est-elle donc à vraiment oublier ?
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Bonjour Emman
Bien sur qu'il y a un équilibre.. mais ce n'est pas un équilibre fixe ... tu n'as pas besoin de la même chose si tu es un grand sportif, ou au contraire très sédentaire, si tu viens de te casser un os, si tu es en pleine croissance, tu n'as pas les mêmes besoins en été et en hiver, si tu es fatigué, malade, stressé ou en pleine forme.
Il y a des besoins de base (le corps se renouvelle en permanence : Quelques exemples : nos globules rouges dans le sang ont une durée de vie de 120 jours ... cela signifie qu'en 120j le corps produit 30 000 000 000 000 nouveaux globules rouges (un peu chaque jour) .. Les globules rouges qui sont détruits sont partiellement recyclés, mais partiellement seulement. Notre peau se renouvelle intégralement en 6 mois je crois ... et là, il n'y a pas de récupération puisque les cellules mortes ne sont pas réabsorbées ... et ce ne sont que quelques exemples ... et des besoins supplémentaires dus à nos activités
L'organisme est essentiellement constitué d'eau, de protéines, d'acides gras et de sucre avec un peu de vitamines et minéraux au milieux
Pour que l'organisme fonctionne bien, il lui faut tout ça, dans des quantité suffisantes ... avec certaines choses qui peuvent être synthétisés à partir d'autres et certaines qui doivent obligatoirement venir de l'extérieur ... En terme de calorie (protéines, acides gras, sucre), tout ce qui est en excès est stocké - on connait le sujet - et pour les vitamines et minéraux, c'est pour certains éliminé dans les urines et pour d'autre stocké avec des risques si on est en grave excès...
Grosso modo en dehors du végétalisme (aucun produit d'origine animale) si tu as une alimentation variée tu as tout ce qu'il te faut en terme d'acide gras et d'acides aminés, et de calories globales (si tu respectes LC). Pour les vitamines et minéraux c'est pareil ... une alimentation normale devrait t'apporter ce qu'il te faut
Evidemment si tous les jours tu ne manges que du chocolat, ce ne sera pas le cas et après quelques semaines/mois (je ne sais pas mais il faudra un certain temps) tu commenceras à avoir des carences en certaines vitamines et minéraux...mais a priori d'après les Dr A et Z, le corps se met à avoir des envies de changement (pour des aliments contenant les nutriments concernés) quand il est commence à être en manque ... (tout comme il a faim quand le cerveau commence à manquer de sucre)
Bon courage
Nikaia
Ah les principes nutritionnels relayés par les magazines et maintenant par les sites internet !
On lit tout et son contraire, et je pense qu'on est tellement submergé d'informations qu'à force de vouloir appliquer ces "principes", on se robotise.
Le plus fragrant, c'est le slogan "5 fruits ou légumes par jour" : ça correspond à 5 portions de 100 à 200 grammes, soit 500 à 1000g par jour. C'est énorme...A celà, il faut rajouter les 3 produits laitiers (merci le lobbying), sans oublier les féculents, "bons" sucres et "bons" gras à chaque repas, arbitrairement fixés à 3 (c'est mal de ne pas prendre de petit déjeuner et sauter un repas fait que l'organisme va stocker).
Je me relis et je reviens, car mon discours peut paraître ambigu. J'insiste sur le fait que vraiment, je crois en cette "méthode", en sa philosophie et ses principes. Ce qui me pose souci, c'est que je n'y arrive pas, après des mois d'expérimentation. Je ne pensais pas que ce serait autant difficile pour moi, je m'accroche, je reste abonnée, je ne veux pas partir sans avoir réussi. Mais je me bats contre moi au quotidien. Et je perds au quotidien.
En te lsiant j'ai l'impression que ce n'est pas un soucis d'avoir des infis nutrtitionnelles ou un "guide" alimentaire. C'est plutôt de manière générale de suivre le parcours et de vivre des changements espérés qui ne viennent pas. Comme toi je ne perds pas de poids à ce jour. Par contre je suis ravie de ne plus avoir d'infos nutrtionnelles, de faire à manger des repas "standards" du quotidien type francais. Des menus qui plaisent à toute la famille, que j'aime.. Et de me faire de tmeps en temps si envie un repas que de fromages ou que de chocolat.
Ce n'est pas l'asepct nutrionnel qui est un soucis pour beaucoup d'entre nous mais l'aspect émotionnel. Se battre contre soi même c'est perdu d'avance, grandir en acceptant ce que l'on vit, en apprenant à faire face à nos émotions autrement qu'en les mangeant, là il y a une vraie force de changement. Ensuite et bien il faut s'y mettre. s'asseoir chaque jour faire sa rpc, appliquer les principes découverts ici. C'est une forme de discipline intérieure, pleine de bienveillance envers nous même. Commencer par de petites étapes, bien mâcher et découvrir les gôuts. Manger au calme. Toutes ces petites choses petit à petit peuvent amener du changement.
POur ma part j'y crois encore puisque je suis encore là.
Le Dr A a coutume de dire que l'on peut se fier aux plats traditionnels, qui sont souvent des plats complets et bien équilibrés.
Par ailleurs, des infos sur la nutrition, comment dire.... on en est abreuvés, inondés dans les médias, jusqu'à l'écoeurement, et tout ça entretient à merveille la restriction cognitive qui nous empêche d'écouter les signaux de notre corps...Alors pourquoi en rajouter?
Un de nos docteurs disait sur un forum qu'il fallait vraiment abuser pour avoir de sérieuses carences en mangeant déséquilibré, et qu'lors dans ce cas pourquoi ne pas prendre des compléments alimentaires? Tout pour ne pas s'obliger à manger ceci ou cela "parce que c'est bon pour la santé".
D'ailleurs personnellement depuis que j'ai commencé LC, je mange très rarement des crudités en entrée, alors que c'était quasiment systématique avant. Ma faim ne me le permet pas. Je m'en porte bien.
Quant au psy qui est "effaré", euh.... c'est son métier, nutritionniste???
Merci Lia, tu es pleine de sens !
bonjour Emman,
je me reconnais dans ton post : moi aussi je ne pense pas avoir d'aliment tabou, même si je peux culpabiliser après avoir mangé des aliments sucrés en trop grande quantité
je pense que pour nous, le travail à faire est de reconnaitre nos sensations physiques : identifier la faim, la soif, la satiété
et de les respecter...
si on mange des aliments très caloriques, la satiété devrait arriver beaucoup plus vite que si on mange des légumes, et il va être important pour nous de différencier la satiété de la sensation d'être remplie, d'avoir l'estomac plein
bref, il y du boulot pour nous aussi !
bonne journée
petite marie
Mais mon problème c'est que je n'ai pas changé fondamentalement depuis que je suis inscrite ici.Cela fait des années que j'ai réintroduit des tas d'aliments tabous dans mon alimentation, que j'ai arrêté les régimes, et je reste dans une hyperphagie quasi constante.
Après m'être gavée de fromage et de pain pendant des semaines : je vous promets qu'on a envie de manger autre chose ! des poireaux, de la salade, des pommes, et avec le même plaisir.
Il faut s'autoriser cette phase de sortie de restriction cognitive. je crois que le Dr A appelle cela "l'orthorexie" quand on veut absolument tout manger parfaitement équilibré et diététiquement correct.
faire ou refaire confiance à son corps est une expérience déstabilisante... Mais quel réconfort aussi de se dire : je peux lui faire confiance, il me dit ce qui est bon pour lui. (je n'écoute pas toujours !) c'est vrai pour l'alimentation, le besoin d'exercice physique ou de repos...
Très bien, mais vous dîtes vous même, "l'équilibre" se fait sur plusieurs jours. Quel équilibre ? Selon quel critères ? C'est qu'il y a donc un "équilibre" dont le corps a besoin ?
Oui c'est vrai, nous mangeons différemment selon que l'on vit au Mexique, au Ghana, au Vietnam. C'est d'ailleurs un sujet qui m'intéresse depuis de nombreuses années.
Je ne cache pas non plus que le psy qui me suit a été littéralement "atterré" quand il a vu qu'il n'y avait aucune info sur la nutrition sur le site (que je me bats un peu contre deux visions des choses, je ne le vois d'ailleurs quasi plus, ce n'est pas anodin).
Bref, à un moment, on se pose encore et encore la question, surtout aussi quand on a passé le week-end à éplucher des magazines féminins ! Et surtout quand on y arrive pas ! A s'écouter. Parce que les signaux du corps sont trop difficiles à dompter.