Envie de manger végétarien
Bonjour,
voilà aujourd'hui je n'ai pas voulu manger le rôti de porc qu'a acheté mon mari. En ce moment je ne supporte plus les viandes grasses, j'ai peu envie de viande tout court d'ailleurs...
Plutôt envie de plats complets végétariens mais j'ai peu d'idées avec les légumes d'hiver (à part les soupes on en fait plusieurs par semaine)... Avez-vous de bonnes recettes ou de bons sites internets?
Je suppose que ce dé"goût vient du fait que je mange pas mal de nutella en ce moment...
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Bonjour,
Je reviens sur le forum car ce week-end,je travaillais donc je n'ai pas eu le temps.
Je vois AMRITA que tu as essayé mon Tajine et qu'il t'a plu.
Tant mieux,j'en suis très contente.Pour les épices,c'est aussi selon le goùt de chacun.
Mais c'est quand même dommage que ton mari n'aime pas la canelle,car c'est trop bon avec!!
Juste à titre indicatif,moi je le fait cuire ds une cocotte en fonte.C'est bien pour faire mijoter.
Et tu as raison,réchauffé,c'est encore meilleur.
A plus tard
magdeleine
Ouh là!!!!!!!!!!problème au moment de l'envoi!
Du coup, vous avez 4 recettes pour le prix d'une!
DESOLEE
magdeleine
Ah oui mais là tu triches Magdelaine car 4 fois le même repas dans la semaine, c'est pas du jeu. Merci je prends note car j'en fais mais sans mettre de feta, alors pourquoi pas
je te remercie infiniment pour ce que tu fais pour moi et pour les autres
BONJOUR,
voulez-vous une recettes de Tajine aux légumes toute simple et rapide à réalidée?Pour les adeptes de légumes
comme moi?Attention,à vos crayon!
-2 courgettes
-1/2 proivrons:rouge,jaune,vert.
-2-3 carottes
-2 pommes de terre
-25cl bouillon de légumes déjà épicés ou pas
-1 càs de cumin+1 degingembre+1 de canelle+1 de curcuma(ou 1 dose de safran
- une poignée de raisins blonds
-un peu de persil et thym
-1 gousse d'ail
-sel,poivre
Laver et couper en tronçons la courgette en gardant la peau.Eplucher les carottes,les couper aussi en tronçons.
Eplucher les p de terres,les couper en gros dés.Couper les poivrons en grosses lamelles.
Faire chauffer 1 càs d'huile d'olives,y faire revenir les poivrons;puis ajouter les légumes au fur et à mesure.
Ajouter les herbes et les épices?Saler,poivrer.
Verser dessus le bouillon de légumes.Une poignée de raisins blonds.
Mélanger bien et laisser mijoter,feu moyen,40 mn.
BON APPETIT
Si vous voulez le faire avec de la viande,il suffit de faire dorer des cuisses de poulet ou morceaux de veau ou
d'agneau avant de mettre les légumes.
Voilà à bientôt.Peut-être pour une nouvelle recette si celle-çi vous a plu!
Bonne journée
magdeleine
Merci beaucoup Magdeleine
Je note précieusement ta recette qui convient à tous et peut servir de repas du soir même pour les carnivores que nous sommes en supprimant la viande bien sûr
Moi les filles je cours après toutes les idées de recettes car j'en ai marre de toujours faire la même chose. Mon rêve pour moi établit les menus pour la semaine c 'est un endroit où je trouverais les menus tous prêts toutes les semaines avec des surprises, des inédits. Je pense que je ferai bien de suivre une formation en cuisine
Bonsoir AMRITA,
Contente que ma recette t'ai tenté.J'en ai fait un ce matin et je vais le déguster ce soir.
Je l'ai fait sans viande.tout aussi bon.
J'aime bien cuisiner.Dis moi ce que tu recherche comme recette(entrée,plat,dessert)
je pourrais peut-être te donner des idées.
[quote=magdeleine]
Bonsoir AMRITA,
Contente que ma recette t'ai tenté.J'en ai fait un ce matin et je vais le déguster ce soir.
Je l'ai fait sans viande.tout aussi bon.
J'aime bien cuisiner.Dis moi ce que tu recherche comme recette(entrée,plat,dessert)
je pourrais peut-être te donner des idées.
[/quote]
ouuuuhhhhh tu vas devenir ma meilleure copine si tu continues
J'aime cuisiner de tout, je suis en voie de peut être envisager l'éventualité de me passer de viande, mais ma famille ne suivra pas. Qu'importe !! je peux proposer des plats principaux sans viande, donc si tu as, je te suis !
Sinon je suis partante pour tout car j'adore recevoir et me régaler à table, j'aime les choses simples sans trop d'artifice, avec de belles couleurs si possible
Je mets ta recette dans mes menus de la semaine qui vient, merciiiiiiiii !
Rebonsoir AMRITA,
Merçi pour ta réponse très sympa.
Alors voyons voir,qu'ai-je en réserve ds ma petite tête?
UN petit flan de courgettes?ça te dit?
-courgettes
-fêta nature
-lait (entier,demi,écrémé)
-2 ou 3 oeufs selon la grosseur et quantité delait
-crème fleurette 15%
-feuilles de menthe
-herbes de provences
-sel,poivre
Laver et couper les courgettes en fines rondelles en laissant la peau.
Les faire cuire(pas de trop) ds une poelle,à couvert, avec un peu d'huile d'oliveset les herbes de provences.Réserver.
Casser les oeufs ds un saladier,les battre à la fourchette avec le lait(quantité au piff selon la grandeur du plat.
Ajouter 2 ou 3 càs de crème.Saler,poivrer.
Ajouter la menthe selon son goùt et la fêta écrasée à la fourchette.
Beurrer un plat allant au four.Mettre les courgettes puis verser la préparation dessus en répartissant bien.
Mettre au four à 190°-200° jusqu'à ce que ce soit bien dorer.
*en général,je l'accompagne d'une bonne sauce tomate maison au Basilic
*L'été,je le savoure glaçé au frigo (la sauce aussi),c'est très raffraichissant.
J'arrete pour ce soir,je vais me mettre à table car tout ceçi m'a donner faim!
Bonne soirée
magdeleine
Ouh là!!!!!!!!!!!problème au moment de l'envoi!
Du coup,vous avez 4 recettes pour le prix d'une!!DESOLEE
magdeleine
AMRITA,
Ta recette à l'air pas mal non plus.Et avecc du riz,oh oui c'est très bon avec le poisson!J'essayerai.
La mienne ,effectivement convient mieux l'été.
Je te réponds en même temps pour le flan.Je t'assure que tu n'as pas besoin de mettre de farine.
Si tu respecte bien les proportion que j'ai donné,çà te fait un flan bien ferme.
Le sucre vanillé peut très bien convenir aussi.
magdeleine