Envie de manger végétarien
Bonjour,
voilà aujourd'hui je n'ai pas voulu manger le rôti de porc qu'a acheté mon mari. En ce moment je ne supporte plus les viandes grasses, j'ai peu envie de viande tout court d'ailleurs...
Plutôt envie de plats complets végétariens mais j'ai peu d'idées avec les légumes d'hiver (à part les soupes on en fait plusieurs par semaine)... Avez-vous de bonnes recettes ou de bons sites internets?
Je suppose que ce dé"goût vient du fait que je mange pas mal de nutella en ce moment...
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Rebonsoir AMRITA,
Merçi pour ta réponse très sympa.
Alors voyons voir,qu'ai-je en réserve ds ma petite tête?
UN petit flan de courgettes?ça te dit?
-courgettes
-fêta nature
-lait (entier,demi,écrémé)
-2 ou 3 oeufs selon la grosseur et quantité delait
-crème fleurette 15%
-feuilles de menthe
-herbes de provences
-sel,poivre
Laver et couper les courgettes en fines rondelles en laissant la peau.
Les faire cuire(pas de trop) ds une poelle,à couvert, avec un peu d'huile d'oliveset les herbes de provences.Réserver.
Casser les oeufs ds un saladier,les battre à la fourchette avec le lait(quantité au piff selon la grandeur du plat.
Ajouter 2 ou 3 càs de crème.Saler,poivrer.
Ajouter la menthe selon son goùt et la fêta écrasée à la fourchette.
Beurrer un plat allant au four.Mettre les courgettes puis verser la préparation dessus en répartissant bien.
Mettre au four à 190°-200° jusqu'à ce que ce soit bien dorer.
*en général,je l'accompagne d'une bonne sauce tomate maison au Basilic
*L'été,je le savoure glaçé au frigo (la sauce aussi),c'est très raffraichissant.
J'arrete pour ce soir,je vais me mettre à table car tout ceçi m'a donner faim!
Bonne soirée
magdeleine
Rebonsoir AMRITA,
Merçi pour ta réponse très sympa.
Alors voyons voir,qu'ai-je en réserve ds ma petite tête?
UN petit flan de courgettes?ça te dit?
-courgettes
-fêta nature
-lait (entier,demi,écrémé)
-2 ou 3 oeufs selon la grosseur et quantité delait
-crème fleurette 15%
-feuilles de menthe
-herbes de provences
-sel,poivre
Laver et couper les courgettes en fines rondelles en laissant la peau.
Les faire cuire(pas de trop) ds une poelle,à couvert, avec un peu d'huile d'oliveset les herbes de provences.Réserver.
Casser les oeufs ds un saladier,les battre à la fourchette avec le lait(quantité au piff selon la grandeur du plat.
Ajouter 2 ou 3 càs de crème.Saler,poivrer.
Ajouter la menthe selon son goùt et la fêta écrasée à la fourchette.
Beurrer un plat allant au four.Mettre les courgettes puis verser la préparation dessus en répartissant bien.
Mettre au four à 190°-200° jusqu'à ce que ce soit bien dorer.
*en général,je l'accompagne d'une bonne sauce tomate maison au Basilic
*L'été,je le savoure glaçé au frigo (la sauce aussi),c'est très raffraichissant.
J'arrete pour ce soir,je vais me mettre à table car tout ceçi m'a donner faim!
Bonne soirée
magdeleine
Merci les cordons bleus , plein d'idées sympa et avec des accompagnements originaux!!!
Bonjour, sur une pierrade à part des légumes grillés type tomate/courgette/champignons, on peut faire grillé du tofu que l'on marine dans de la sauce curry ou dans une sauce soja, de l'ananas grillé et caramélisé en dessert avec des bananes et un sorbet citron ça peut être pas mal non plus.
Moi je suis plutôt dans les salades en ce moment mais ça peut faire accompagnement.
Je remets mon blog si ça vous dit : www.veggiegourmande.com
J'ai une recette de tofu kebab avec sauce cacahuètes qui pourrait bien marcher sur une pierrade
//veggiegourmande.com/tag/tofu-kebabs/
en accompagnement on peut faire une salade toute simple de pommes de terre aux herbes
//veggiegourmande.com/2013/04/20/salade-de-pommes-de-terre-potato-salad-with-fresh-herbs/
ou encore une autre salade
//veggiegourmande.com/2013/01/11/salade-de-boulgour-et-tofu-sur-lit-de-roquette-bulgur-tofu-salad-on-a-bed-of-greens-vegan-gluten-free/
Liegama, merci pour tes idées de pierrade, je vais essayer.
Je suis aller voir ton site de recettes, mais je n'ai encore rien essayé car j'étais en vacances, puis pas trop dispo, bref. Je vais essayé tes recettes, ça me tente, ton site est vraiment bien
Bon appétit, bonne soirée
Je confirme le site de LIegama est super j'ai déjà testé 3 recettes, c'est top :))
moi je suis super contente ce soir j'ai goûté pour la première fois du tofu et j'aime ça ! Youpi !
En route pour le végétarisme !
J'appréhendais un peu et en fait c'est super bon !
je suis végétarienne depuis mon enfance, mais pas fan du site de Cléa pour ma part
je vous conseille le blog de Valérie, cuisine et voyage, c'est là où j'ai trouvé les recettes végé les plus gouteuses
malheureusement elle ne publie plus en ce moment à cause de problèmes personnels, mais toutes les recettes d'elle que j'ai faite ont toujours été un franc succès...
Bonjour
le blog //www.cleacuisine.fr/ propose des recettes, principalemen végétariennes mais pas exclusivement, et est une bonne source d'inspiration pour une cuisine simple, à base d'ingrédients différents (céréales, purées d'oléagineux etc).
Rebonsoir AMRITA,
Merçi pour ta réponse très sympa.
Alors voyons voir,qu'ai-je en réserve ds ma petite tête?
UN petit flan de courgettes?ça te dit?
-courgettes
-fêta nature
-lait (entier,demi,écrémé)
-2 ou 3 oeufs selon la grosseur et quantité delait
-crème fleurette 15%
-feuilles de menthe
-herbes de provences
-sel,poivre
Laver et couper les courgettes en fines rondelles en laissant la peau.
Les faire cuire(pas de trop) ds une poelle,à couvert, avec un peu d'huile d'oliveset les herbes de provences.Réserver.
Casser les oeufs ds un saladier,les battre à la fourchette avec le lait(quantité au piff selon la grandeur du plat.
Ajouter 2 ou 3 càs de crème.Saler,poivrer.
Ajouter la menthe selon son goùt et la fêta écrasée à la fourchette.
Beurrer un plat allant au four.Mettre les courgettes puis verser la préparation dessus en répartissant bien.
Mettre au four à 190°-200° jusqu'à ce que ce soit bien dorer.
*en général,je l'accompagne d'une bonne sauce tomate maison au Basilic
*L'été,je le savoure glaçé au frigo (la sauce aussi),c'est très raffraichissant.
J'arrete pour ce soir,je vais me mettre à table car tout ceçi m'a donner faim!
Bonne soirée
magdeleine