Envie de manger végétarien
Bonjour,
voilà aujourd'hui je n'ai pas voulu manger le rôti de porc qu'a acheté mon mari. En ce moment je ne supporte plus les viandes grasses, j'ai peu envie de viande tout court d'ailleurs...
Plutôt envie de plats complets végétariens mais j'ai peu d'idées avec les légumes d'hiver (à part les soupes on en fait plusieurs par semaine)... Avez-vous de bonnes recettes ou de bons sites internets?
Je suppose que ce dé"goût vient du fait que je mange pas mal de nutella en ce moment...
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Hello,
moi je suis veggie, accro à l'inde, et mange ayurvédique (je viens de suivre un traitement en Inde - panchakarma pour ceux qui connaissent un peu ;). En cuisine ayurvédique, en France, tu peux regarder le bouquin de Kiran Vyas, "Recettes végétariennes de l'Inde selon l'Ayurvéda". Il te dit pas comment manger en fonction de ta constitution mais tu trouveras de super recettes.
Bon app et tiens nous au courant de tes aventures culinaires !
Merci!!
J'adoooooor la cuisine indienne (au resto surtout, mmmmh) mais ne suis pas encore experte; pas évident non plus d'avoir les bons ingrédients, n'habitant pas une grande ville...
Moi je suis presque végétalienne depuis janvier 2012 et ça va tellement mieux niveau peau, digestion, ongles, cheveux, transit, énergie et j'en passe. Je dois encore apprendre à réduire le sucre dont je suis un peu trop accro et qui me fatigue quand j'en abuse. C'est une manière de s'alimenter extrêmement agréable, le temps des courses est réduit, le budget est diminué c'est le plein de fibre et vitamines. Perso j'adore, mon cher et tendre suit également mais parfois le poulet rôti lui manque alors une fois tous les 3 mois (soit deux ou 3 fois depuis janvier) il s'est acheté du poulet.
J'ai développé pleins de recettes, il y a pleins, pleins de sites en anglais aux US. En ce moment j'utilise beaucoup les courges butternut.
Ex : faire revenir 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de céleri et 3 gousses d'ail, 2 cc de poudre de curry ou colombo dans 1 CS d'huile d'olive pendant 5 min, ajouter 2 CS de coco en poudre, 1/2 courge butternut coupées en morceaux, 100g de lentilles rouge (pleines de protéines et fibre) et 500 ml de bouillon légume. Porter à ébullition puis cuire 30 min à feu doux.
Est-ce que tu as trouvé des recettes sur les sites qui te plaisent?
bonjour, je suis nouvelle sur ce site et je suis contente de voir que tu ne manges plus de viande. je n'en mange presque pas (juste quand je suis invitée) et je pensais que je n'arriverais pas a faire ce qu il faut pour ameliorer ma façon de manger .
merci
Je mange de la viandes mais je tache de manger un maximum de legumes crus et en hiver contrairement à ce qu'on pense tu as des tas de legumes pour faire des salades sympa et colorées
je commence toujours le midi par une grosse assiette de salade composées
(tu as de photos la //www.mincejesuisgourmande.com/index.php?category/Recettes-de-salades
mache endive betterave crues rapées ou cuites, chou-rave (cru c'est super bon) chou rouge chou vert( le tres serre) pommes poire Salades vertes, chicorée,carottes râpées, céleri boule râpé, pamplemousses, avocat, betteraves crues râpées, chou rouge, chou chinois, choucroute crue, radis noir, chou rave (dé-li-cieux), fenouil, céleri branche, champignons de Paris.
toujours je rajoute ail oignon (rouge ou normaux) et persil si possible frais ( tres bon pour vaincre les maux d'hiver)
Sinon des repas avec pois cassés
POIS CASSES AUX PEPITES DE CAROTTES et OIGNONS
Ingrédients :
- 250 g de pois cassés
- 4 carottes en morceaux
- Un gros oignons émincé
- Une branche de céleri en morceau
- Un litre d'eau avec deux bouillons KUB (donc pas de sel)
- Poivre et dans une boule à épices ou grosse boule à thé un bouquet garni et un clou de girofle.
- de l'eau à affleurement mais surveiller vers la fin que cela ne brule pas sans eau
Préparation :
METTRE LE TOUT DANS LA CASEROLES ET CUIRE ENVIRON 45 MN QUE LES POIS SOIT BIEN CUITS
JE DOIS PARTIR MAIS J'AI PLEIN DE RECETTES , DEMANDE !
IsaMiaou,
C'est bien que tu sois là et que tu nous fasses partager tes bons plans cuisine !
Je vais aller faire un tour sur ton blog !
Au plaisir de te lire
Bonjour
ce n'est pas que je ne mange plus de viande,mais je m'en passe très bien.Je n'ai jamais,même étant enfant,raffolé de ça!
une fois par semaine,je m'oblige à en faire pour deux jours pour dire d'en manger un peu!
Je privilegie les escaloppes de poulet que je fais en papillotte avec des légumes.C'est plus léger,meilleur et moins sec qu'à la poelle.Escalope de veau.
Sinon,je mange du jambon,des oeufs durs.De temps en temps du poisson,en papillotte aussi;
Je ne suis pas végétarienne,mais il est vrai que j'ai une grande préférence pour les légumes et crudités.J'en mange beaucoup,je me régale avec!!Et je dois reconnaitre plus souvent que la viande!
Beaucoup de fruits aussi.En fait,j'aime ce qui me raffraichit.
Bonne jounée
bonsoir je confirme, recette delicieuse, j'ai melange patate douce et potimarron
merci!
Tu peux manger des legumes secs (lentilles, pois chiches, haricots secs...). Un livre que je recommande c'est le livre de cuisine international des centre de yoga Sivananda
Je suis vegan et sur mes pierrades je mets divers légumes (poivrons, champi, brocolis, endives, courgettes, oignons) mais surtout du tofu fumé c'est très bon ça ressemble un peu à du bacon (niveau goût). J'aime bien aussi le tempeh mais c'est bizarre au début, il faut bien le faire griller en tranches.
Pour la raclette ils vendent des faux fromages végétaliens sur le site un monde vegan, c'est franchment pas mal, faut essayer (mon mari n'aime pas mais moi j'adore). Ils vendent aussi de la "charcuterie" sans viande, et même du "poulet" (pour la pierrade ça peut être sympa. Moi je n'aime pas le faux poulet car ça ressemble trop à de la viande...