Que dois-je manger pour être en bonne santé ?
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Moi je suis un peu "orthorexique" sur les bords et après 25 ans de régimes en tout genre mais également de "mode" d'alimentation, je peux dire que j'ai vraiment tout fait. Dernièrement j'ai testé le végétalisme, le végétarisme, je mange bio depuis 8 ans, j'ai vu pleins de médecins, nutritionniste, naturopathe, j'ai fait du sans gluten, sans laitages, que lait de brebis ou chèvre, avec soja, sans soja, que le soja fermenté... et j'en passe et des meilleurs pour arriver en ce moment à tout réintroduire peu à peu car j'apprends à écouter mes sensations alimentaires et surtout mes appétits.
Après des années à croire que j'allais "être malade" si je mangeais pas "santé" (quoi que ça veuille dire) je crois aujourd'hui que mon corps sait mieux que ma tête et qu'un auteur que je n'ai jamais rencontré, ce dont il a besoin.
Mon corps régule ma glycémie sans que je participe mentalement à cela, de même il régule ma température sans que j'ai toute la journée à y penser alors pourquoi il ne serait pas capable de réguler une prise alimentaire pour fonctionner au mieux? Un corps qui sait s'autoguérir de tant de chose et qui sait fabriquer un bébé ne saurait pas se nourrir?
Je pense que je me suis empêchée d'être en santé justement à écouter tous ces médecins. La preuve c'est qu'en prenant multiples compléments alimentaire pour les ongles, cheveux, vitamines, spiruline, chlorella etc... je me suis détraqué le système et j'étais tout le temps fatiguée, anémiée, je perdais du muscle, j'avais tout le temps des tendinites, plein d'acné, une mauvaise digestion etc...
Depuis que j'ai peu à peu arrêté tout ça je me sens de mieux en mieux. C'est vrai que l'arrêt total des laitages de vache pendant 5 mois m'a fait du bien sur l'acné (je n'en ai plus du tout), et les tendinites (plus non plus) mais maintenant que j'ai réintroduit je n'en mange pas, en écoutant mes appétits comme avant quand j'avais des énormes EME où je tombais dans des pots de glace par exemple.
Quand on écoute vraiment son corps on a pas envie de manger du sucre ou du gras tout le temps, même si on peut passer par une période de compensation au début, ça se régule. La liberté gagnée a s'écouter est une énorme motivation également.
comme tu as raison, je suis entièrement d'accord avec tout ce que tu dis, merci .
Je ne sais plus quoi penser. Moi qui suis inscrite depuis peu à des cours de nutrition pour savoir où trouver les meilleurs nutriments dont mon corps à besoin !!!
Il y a au moins une chose dont je suis sûre : si je n'écoute que ma tête, je ne mangerais que des sucreries, ou à 90 %.
Bon, je retourne voir mes casseroles. J'ai fait une potée au chou vert avec des viandes fumées ! La maison embaume.
c'est bien ça Evelyne, ce n'est pas tant sa tête qu'il faut écouter, que son corps....
ok ce n'est pas évident, mais c'est un peu la démarche ici : remplacer le controle par la tete, controle de tout : calories, émotions, etc.... et revenir au corps, dans le présent, ses besoins à lui sont souvent fort différents et quand on apprend à l'écouter, on a des suprises!!!
Rah, Evelyne2212, une potée de choux verts aux saucisses, rahhhhhhhhhhhh !!! Slurp ! Rien que d'imaginer l'odeur ...
Tu as raison ; selon les époques, les recherches, l'action des différents groupes de pression, on nous fait faire la girouette.
Je crois que sauf problème de santé spécifique c'est la diversité et la variété des aliments qu'il faut viser.
Et surtout par rapport à tous les additifs et produits "suspects" je dirais les produits les moins transformés possible et les moins industriels possibles.
C'est ce que je fais la plupart du temps et je disais dans un précédent sujet il y a des produits que je n'achète jamais ; ça ne me viendrait même pas à l'idée : mayonnaise en pot ou tube ; chantilly en bombe ; quiche et tarte salée préparée (rayon frais ou surgelé) ; plat cuisinés ; sauce diverses (poivre, tartare etc ) crème dessert ... Le souci de ces produits c'est le sel et sucre caché ainsi que des tas de conservateurs ...
Soit je fais si j'en ai l'envie et le temps ; soit je mange - et propose à mes convives - simplissime...
Après il y a les pro et anti produits laitiers... les anti gluten (en dehors des personnes intolérantes) qui parfois sont assez dogmatiques.
Concernant les produits laitiers j'ai beaucoup de sportifs dans mon entourage et notamment de coureurs à pied et il semblerait que les tendinites récidivantes seraient stoppées en réduisant voire supprimant les apports de lait de vache et produits dérivés ; du doup ils se tournent vers le lait de chèvre ou brebis ...
J'ai ainsi appris à consommer yaourt ou faisselle brebis ou de chèvre ; j'aime. du coup là encore je varie !
Tu es bien avancée avec ça 
bonjour effectivement j'ai lu une étude beaucoup d'étiopathes conseillent de supprimer le lait de vache car c'est un produit inflammatoire il donnerait beaucoup de problèmes orl ou de rhumatisme ,type otite sinusite tendynite "ite "sygnifie inflammation.donc ne pas en abuser .l'alimentation des vaches à changé.
Coucou,
Mouais. J'avais un temps arrêté gluten et produits laitiers et ça ne me faisait rien aux articulations, par contre quel stress pour les courses ! Pour ne rien te cacher, les naturopathes et autres trucs en -pathes, ça ne m'inspire plus que de la méfiance. Si les produits laitiers étaient si mauvais, comme on en consomme depuis le néolithique, comment on a fait pour augmenter l'espérance de vie humaine de 50 ans ? Donc quand ça vient d'un étiopathe, je me méfie.
Pour ma part, depuis le début de LC, je ne cherche plus à manger en fonction de la santé mais en fonction de mon plaisir. Un soir, je vais me gaver de poulet avec la peau, pour me délecter d'une soupe de légumes un autre soir comme maintenant. Je pense que le corps est comme un docteur en maths et qu'il sait très bien compter sans qu'on lui dise comment et avec quels éléments ...
Shack'
Manger un peu et de tout c'est bien, manger avec plaisir c'est mieux, manger quand on a faim aussi... Pas besoin de médecin partout, dans tout et tout le temps... comme dirait mon frangin médecin ;-) Bref, l'alimentation n'est pas un médicament pour moi qui ne suis pas malade. Perso je mange surtout bio, (à cause des pesticides dans les céréales et les légumes et des antibiotiques dans la viande entre autres joyeuseté :-), je mange de tout et des producteurs proches surtout et ce que j'ai envie dans la mesure de mes moyens et du courage que j'ai eu à faire mon potager aussi, cette année aucun courage et pas eu le temps ! Allez courage esmeralda je sens que t'as un moral moyen là, ça va le faire, si, si : tu vas trouver ta solution, fais toi confiance ! ;-)
Bon dimanche à tou(te)s !
Salut Esmeralda, je suis convaincue par l'alimentation intuitive pronée par nos chers A et Z, l'équilibre se fait sur 7 à 10 jours et surtout pas à chaque repas( ce que j'avais tendance à faire avant).
Le médecin doit s'occuper des maladies et de prévention, il ne sait pas tout sur tout , et on doit pouvoir manger bon et bien sans faire médecine ! Ce que font les gens naturellement régulés que nous serons toutes bient^^ot !
J'ai aussi beaucoup lu , appris et essayé d'appliquer les différentes recommandations( elles sont peut-^^etre bien intégrées) et je me sens maintenant libérée de tous ces diktats depuis LC.
Bonne libération à toi !
Du bon sens et de l'écoute de soi, mais aussi des traditions familiales et ancestrales, à l'époque oule dessert cuisiné était soit l'exception, soit l'élément nutritif du repas ( menus du genre soupe ou salade puis oeufs à la neige ou g^^ateau de riz) ;
Vali