Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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tout simplement tu creuses des courgettes
tu fais revenir qq oignons, ensuite tu rajoutes la chair des courgettes, des olives noires et de la crème liquide, tu fais revenir un peu tout ça
par ailleurs tu cuis tes courgettes évidées dans de l'eau bouillantes, pas trop longtemps, pour qu'elles soient cuites, mais encore croquantes
et puis tu mets la farce dedans et tu seras ça comme ça
cela a toujours beaucoup de succès, car la courgette et l'olive se marie extremement bien
hier soir j'étais trop vannée pour me faire un repas de qualité, car j'ai du faire des travaux imprévus pendant deux heures sous une pluie battante au lieu de me reposer et cuisiner comme c'était prévu
du coup le soir j'ai mangé "ce qu'il y avait"
et CQFD insatifsaction et chocolat à outrance au dessert
Merci beaucoup Izabelle, cela a l'air délicieux ! Je vais tester, mais pas ce soir, car aujourd'hui, à midi j'ai reçu une dizaine d'anciens collègues. Je suis à la retraite, mais pas eux, et c'était super de les avoir sur ma terrasse. Ils m'ont réclamé mon gâteau nantais, et je leur ai fait aussi une terrine de saumon aux crevettes avec une sauce mousseline, des brochettes de boeuf accompagnées de gratin d'aubergine, des fraises melba... Très bon moment, mais j'ai mangé bien au-delà de ma satiété: en fait j'ai complètement oublié de me poser la question ! Il ne me reste plus qu'à attendre le retour de la faim, et j'ai comme l'intuition qu'elle va mettre un certain temps à se manifester... Dit comme ça, j'ai l'air de le prendre cool. En vrai, de vieux réflexes font que je ne suis pas loin de regretter...
la crème à la rose est très facile à faire, il suffit d'avoir une bonne eau de rose, bien parfumée (je m'approvisionne quand ma belle-soeur parisienne vient me rendre visite, il y a de très bonnes épiceries orientales dans son quartier)
ça consiste à faire chauffer de la crème avec de l'agar, rajouter du sucre et de l'eau de rose (ou direct du sirop de rose) et laisse prendre
encore meilleur avec des framboises dedans
simplement hier je n'ai pas eu le tmeps de la faire
car les lasagnes m'ont pris plus de temps que prévu
j'ai fait la pate moi-même pour la faire sans gluten, sauf que du coup impossible de la passer au laminoir, je l'ai fait au rouleau à patisserie
bref pas eu le temps de finir avant mes rdv de l'après-m
et comme j'ai fini tard avec qq'un qui a débordé de 30 minutes !!!!!
il me fallait vraiment de la volonté pour m'accrocher à mon idée de lasagnes
j'ai fini de les monter, mis au four et je suis partie faire un bon sas de décompression
45 min plus tard, la petite couchée, je m'attable et....
elles n'étaient pas assez cuites !!!
bien sûr, avec le rouleau, dur de faire assez fin...
mais c'était quand même assez bon, et avoir tenu bon dans ma volonté de prendre soin de moi le soir a été payant
malgré tout ce stress (et grace sans doute au sas de décompression) je n'ai pas eu d'EME et j'ai senti parfaitement la satiété
Merci pour la recette! Je vais essayer de trouver de l'eau de rose (vu que j'habite dans la capitale).
Tu as super bien géré ta soirée de tous les dangers, félicitations! Et quelle tenacité avec tes lasagnes :-)
la marque que j'ai est "Anjar", en épicerie orientale donc
entre cette semaine et la précédente je mange souvent dehors
mais ce soir je pense faire une petite courgette aux olives, avec des petites pomme de terre nouvelles
Merci pour la marque de l'eau de Rose je vais chercher ça!
Et il faut que je teste tes courgettes aux olives.
tant mieux si vous a plu !
je m'en suis fait hier également
ce soir je retrouve des copines pour manger thai, ça sera donc de qualité obligatoirement (enfin j'espère)
je réveille ce vieux fil endormi car je "dois" sortir de deux jours d'EME de fins de journée bien costauds
et donc quoi de mieux pour ça que de se concoter un petit diner avec bienveillance?
en plat ça sera donc du riz avec un mélange délicieux de blettes-feves-petits pois de notre producteur local
et en dessert, le premier que je refais depuis longtemps, une tartelette aux fraises-groseilles (ces dernières étant du jardin)
voilà, on va se régaler et j'ai gardé pour cela un bon appétit !!!
Pour ce soir ce sera filet de poulet et légumes du soleil (maison) Et en dessert un liégeois vanille (industriel
)
Des courgettes farcies à l'olive ? On peut avoir la recette ? Et quelle bonne idée ce fil! Cela va me motiver, car j'aime faire la cuisine, mais le soir, les menus sont souvent baclés.