Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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Merci Izabelle ! c'était bien notre anniversaire !
Ce soir un régal aussi pour moi mais beaucoup plus simple :
blanc de poireaux + carottes + pommes de terre vapeur avec huile d'olive et jus de citron
1 petite tartine de roquefort + beurre
1 bouchée pain + Nutella
Et pas d'EME bien que demain je rencontre le médecin du travail pour aménagement du poste de travail, pour le moment je n'ai toujours pas repris et je dois voir un chirurgien en novembre.
j'espère que tout va s'aménager au mieux pour ton travail
ce midi, j'ai fait un risotto aux blettes.... rare que je cuisine à midi, mais c'était l'impulsion du moment....
alors ce soir, je me suis régalée
une poelée oignons rouges revenus au muscadet, avec potimarron et champignons shitaké, là dessus de la crème liquide et de la fleur de sel..... un peu de muscadet pour arroser tout ça
et en dessert trois macarons à la rose
miam miam, régal des papilles, pas envie de continuer car mon ventre est léger et mes papilles satisfaites pleinement....
Me revoilà après un week-end mouvementé (30 ans de mariage a fêté en famille !) et riche en émotions et.....alimentation !
Aujourd'hui j'ai attaqué le fractionnement. Ca c'est pas trop mal passé, surtout que mon frère m'a amené une caisse de raisins donc j'en ai profité pour faire 2 petites collations aux raisins. Demain je fais en faire du chutney !
Ce soir léger :
soupe au pistou et fromage blanc avec confiture de fraise.
Et victoire : pas d'EME, après le départ de notre aîné que nous ne reverrons pas avant Noël.
super palsembleu, et bon anniversaire du mariage (du moins si c'était bien le tien!)
moi hier je me suis fait un potimarron vapeur, avec par-dessus une petite fondue d'oignon au vin blanc.... c'était fort bon
miam yzabelle ton omelette 
, esméralda , oui j'aime cuisiner et comme je te l'avais dis en mp , je suis preneuse pour tester de nouvelles recette , et j' aimerais bien que tu me donnes ta recette de quiche sucrée steuup , merci d'avance ma belle 
bon, alors hier, je me suis accordée le droit de faire un petit gateau en dessert du soir, histoire de sortir de ces fragments de restriction bien résistants
c'etait agréable de finir mon diner de cette façon
hier midi, au restau j'ai mangé une brioche perdue au nutella
j'avais encore très faim car je n'ai pas pris de plat pour avoir faim pour le dessert, qui me tentait plus.....
et hier soir tofu à la japonaise et épinards frais, kiwi en dessert avec un peu de chocolat noir
Ce soir j'ai une délicieuse tourte de pomme de terre, nous nous sommes régalés ensemble, et comme j'adore ce plat très simple j'ai pris soins de bien en déguster chaque bouchée 
, je me permet de vous en donner la recette, je sais que beaucoup la connaisse certainement
préchauffer le four à 250 degrés
éplucher 1 kilo de pomme de terre faire des tranches assez fines( pas trop) , ne pas laver les pommes de terre , ajouter du sel poivre du persil de l'ail, mélanger tout avec les mains,
foncer un plat à bord haut d'une pâte feuilletée bien piquer la pâte, garnir avec le mélange pomme de terre et sa garniture, recouvrir avec une autre pâte feuilletée, faire une petite cheminée au centre , poser à cette endroit un demi oignon épluché,
enfourner pour une 1 heure de cuisson après une dizaine de minutes réduire la température du four à 180 degrés .
pour savoir si c'est cuit ôter l'oignon et piquer de ci delà et vérifier que les pommes de terres sont fondantes, sinon remettez quelques minutes votre plat dans le four,
à l'issu de cette cuisson découper la pâte comme un couvercle et mettez généreusement 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche ( perso je préfère entière )soulever délicatement les pommes de terre et mélanger, ensuite remettez quelques minutes dans votre four chaud,
ensuite vous pouvez déguster, et comme souvent ce genre de plat est encore plus délicieux le lendemain .
Bonsoir Yzabelle , et toutes,
ce soir j'ai fais un repas très simple
, des pomme de terre en robe des champs, un oeuf dur, un peu de maïs, du thon , vinaigrette un peu de mayo, miam 
, simple mais délicieux, mes enfants ont appréciés, pour le dessert j'ai fais la tarte aux pommes de nos grand mères , recette d'esméralda 
, un délice, pareil re succès, je me rend compte que je cuisine plus et surtout de recette que je faisais pas trop;
bonne soirée à toutes