Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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Curuni, pour répondre à ta question "comment puis-je savoir si j'ai assez mangé ou pas tant que je n'ai pas fait les exercices ?"
Et bien ma foi en te demandant si tu as faim ou pas ? ;) C'est déjà un grand bon début. Et puis aussi en cherchant les sensations dans ton corps : te sens-tu serrée à la ceinture ? Lourde ? Ecoeurée ? Ou juste bien ? Ou encore un creux au ventre ou la gorge serrée ?
Pour la dégustation, c'est parfois compliqué, mais parfois aussi on a des vrais moments de "waouw mais que c'est BON" ! Je t'en souhaite plein.
Iza, dis donc, tu sais quoi ? Je suis sur le point d'expérimenter une tentative de mini gougères (format chouquettes, mettons), avec une chantilly au bleu d'Auvergne. Mioum !!!
Ce soir on va fêter l'anniversaire de mon compagnon, il a demandé le fameux gratin de chou fleur aligoté et un gâteau au chocolat. So be it !
Coucou SacripAnne,
alors la faim avant de manger c'est toujours le cas à de rares exceptions près (RDV tôt dans l'après-midi) et dans ces cas là je mange vraiment le strict minimum. Mon problème c'est la gestion après... Parce-qu'après trois bouchées, je n'ai plus la sensation de faim. En génèral j'oscille entre "pas assez mangé" et "juste bien" (enfin je crois). Le fait d'être serrée dans mes vêtements c'est uniquement en cas de très grosse EME donc de plus en plus rare (c'est déjà ça !). Et le juste bien... quelquefois j'ai faim 1h après...Donc j'ai besoin de repères....
Merci pour ta réponse en tous cas !
Super programme pour toi ce soir !
Bon après-midi...
Aphordyta, j'ai hate de lire tes menus
Léontine, on compte sur toi pour la recette !!!
Sacripanne, miam miam
Curuni ne fonde pas trop d'espoir sur l'étape de la satiété parce que tu risquerais d'être déçue tout de même, il faudra encore faire l'expérience par toi-même et tatonner un petit peu avant que cela devienne naturel, la satiété.....
mais ça va le faire, patience, patience....
pour moi ce soir ce que j'ai prévu c'est
gnocchis poelés, salade variée
crème bavaroise à la vanille (reste d'hier, mais tellement bon)
bon appétit anticipé à toutes!
C'est vraiment tentant ce repas de qualité. En ce moment je prône le respect de moi-même, et je prends de l'assurance (même pas peur de passer pour quelqu'un d'égocentré, tant pis). Je pense que se concocter de bon petits plats ça en fait partie. Je vais faire des petites courses et je vous tiens au courant, le défi ce sera pour 3 jours pour commencer, car je vais en weekend chez mes beaux-parents (ça va encore être une épopée lyrique tout ça, avec tentations à la carte et humeur maussade en repartant).
Coucou!
Alors ce soir,
- Salade composée: boulghour/betterave cuite/ciboule/oignon frais blanc/cubes de tomates, sauce citron/huile d'olive/persil.
-Oeuf(s) en cocotte ( 3mn au micro-ondes, petite puissance, pour que l'oeuf soit entre coque et mollet).
-Petite tranche de comté vieux, et fin du riz au lait maison avec quelques cubes de poire juteuse
Je suis en train d'étudier plus en détail le blog de Liegama et je me lance demain dans une autre de ses recettes, après être passée au grand magasin bio à quelques kms de chez moi. Je m'aperçois de plus en plus que cette liberté retrouvée avec Lc sur le choix des aliments, m'a vraiment réouvert la curiosité et le désir de faire des découvertes et des essais culinaires!
Je cuisinais pas mal, assez varié, mais avec tant de suspicion! ET maintenant, enfin depuis quelques mois, de plus en plus souvent, en milieu ou fin d'a.m, si je suis chez moi, je cherche des idées pour cuisiner autrement ce que j'ai acheté au marché du weekend, et/ou ce que j'ai en placard, et hop!
C'est jubilatoire!
Iza, pour le recette de son gâteau d'anniversaire, je vais "faire parler" ma fille ;-p
C'est un gâteau très vitrine de pâtissier, qui ne déparerait pas dans l'une d'elles et qui mêle plusieurs techniques pâtissières très élaborées: gênoise, coupée en deux galettes par son milieu, garnie(et entourée) de mousse vanille Bourbon et de morceaux de pêche, le tout recouvert d'un nappage/miroir au chocolat noir, décoré de petties meringues nature et au chocolat..
Je mettrai bien une photo ( j'en ai prise une, dimanche, e fait on envoie tout ça à ma fille aînée qui vit et travaille à Tokyo, façon de partager avec elle, qu'elle soit avec nous), mais le peut-on sur le site, Et-il configuré pour?
elle m'épate ma princesse n°2 !
Merci Leontine de ton intérêt pour mon blog.
Je me rejoins à vous pour ce défi que j'avais complètement lâché dans mon trou d'EME.
Ce soir c'est tarte aux jeunes poireaux et courgettes (qui viennent tout droit du marché local bio et sont fabuleux de fraîcheur). C'est une nouvelle recette qui sera bientôt sur mon blog avec un pâte sans gluten à la farine de pois chiche et de riz (un premier essai).
Le tout accompagné d'un mesclun de salade assaisonné au balsamique et huile d'olive et les premières cerises en dessert.
Aphrodyta, miam, miam.... on a mangé des gnocchis le même jour, alors....
aux champignons c'est encore meilleur j'y penserai la prochaine fois
Liegama je testerai très vite ta pâte à tarte car mon chéri mange sans gluten maintenant et j'adore la farine de pois chiche
avec des poireaux, ça doit être fantastique......
Moi aussi, les légumes et les fruits, j'adore, je ne pourrais pas m'en passer plmus de 24h et j'ai calculé il y a quelques années que c'était en fait mon poste budgétaire le plus important dans ma semaine de "frais", du marché...
Et sans doute plus encore d'année en année, car j'ai encore réduit l'apport viandes, autant par éthique, sens écolo que par goût.
mais à mon grand étonnement,Curuni, donc ce que tu dis sur l'overdosed de légumes, les premières semaines et même de mois à LC, force m'a été de constater que j'ai réduit la fréquence de ces fruits et légumes à chaque repas, et même, je n'ai pas acheté de haricots verts du tout! Bon, ça n'était plus la saison, mais l'hiver, parfois, quand je tourne un peu en rond avec les légumes de saison, bien que je les cuisine assez variés, il m'arrivait de faire un tour chez le célèbre surgeleur pour y prendre un sachet de haricots verts...
Cetta année, point du tout!! Les haricots verts et moi, visiblement, on avait besoin d'un break, histoire de se retrouver pour mieux s'aimer, ça doit être ça
!
J'en ai une livre qui m'attend dans le frigo, depuis le marché de samedi: c'est demain qu'ils passent à la casserole ( warf warf).
Juste envie de m'aligner sur ce que te suggère Izabelle, Curuni...Et je suis loin d'avoir son savoir avisé sur la question, mais je le sais, le sens , le vois et le crois depuis longtemps: le comptage des calories, ce n'est sans doute pas le plus efficace ( euphémisme ) et le plus serien des chemins. De tout coeur avec toi, en tous cas.
Pas de petit menu à partager avec vous, ce soir encore, on vit sur les restes du festin d'hier, juste une petite salade vertest/tomates coeur de boeuf ciboulette pour le frais et la verdure.
Ma fille cadette avait apporté à son papou, hier, un super gâteau confectionné de ses mains de plus en plus expertes avant même d'avoir commencé son cAP de pâtisserie( puisqu'en septembre, elle commence sa reconversion dans la pâtisserie) et j'en ai repris ce soir au dessert car il en restait: elle fait une mousse à la vanille Borbon qui lui sert d'appareill, dans ce "melba au chocolat" , d'un parfum, d'une onctuosité...Quel bonheur de pouvoir désormais en déguster sans culpabilité!
ouh là là, le dessert !!!!!
on peut avoir la recette??? si ce n'est pas top secret....
Bonjour les filles,
cordon bleu, coquillettes, comté râpé... Régressif et bon ! Et même si j'ai légèrement trop mangé, je pense que ça m'a évité une belle EME donc.. Plutôt positif...
Je note vos idées deci-delà : avocats, courgettes, poireaux... ça me tente.
Izabelle : mais non je ne suis pas impatiente
Je me doute que les exercices ne feront pas tout mais ça me fait flipper de ne pas être capable pour l'instant d'avoir de repères là-dessus...
Liegama : oui, je sais reconnaître la faim et je suis maintenant incapable de commencer à manger si je n'ai pas faim.
Pour la dégustation : j'ai compris ce matin que je dégustais plus et que je prenais plus de plaisir lorsque je faisais l'étape de l'observation du comportement alimentaire que maintenant alors que je suis "obligée" de déguster... Pourquoi ? Ca je ne comprends pas...
Manger ce qui me fait plaisir : ah ça c'est peut-être ce que j'ai le mieux retenu dans le programme.... ;-)
Enfin, pour les calories, je ne me force pas à manger plus parce-que c'est sain et je ne diabolise plus les frites ou autres mais je reste dans le contrôle. Ce n'est pas ce qui m'inquiète le plus car je peux être à 1200 comme à 1800 selon les jours donc je ne me restreins plus mais j'ai besoin de repères.
Merci beaucoup pour ta réponse en tous cas, je vais m'appliquer à déguster ce midi !
Belle journée à toutes, sous le soleil j'espère pour vous !