la santé dans l'assiette : la satiété

Merci ! Je vais regarder tout ça. J'ai aussi farfouillé un peu sur le net, pour savoir ce qu'est un dosha. Bon, je ne sais pas la fiabilité des articles que j'ai lus, mais c'était intéressant, notamment sur l'équilibre des doshas (sur un site, la définition de la santé, c'est l'équilibre entre les doshas).

Merci !

Soleluna, Amritaa, tout ce que vous dites sur la médecine ayurvédique, ici, ou au détour d'un blog ou d'autres fils de forum me fait baver d'envie. J'adorerai trouver un praticien fiable (y a un annuaire ???), mais dans mon désert, ça m'étonnerait. Vous auriez un livre super simplissime, genre "L'ayurveda pour les nuls" à conseiller ? Une entrée pour profane, pas un parcours pour apprendre tout en profondeur.

Depuis la préhistoire l'être humain a su se nourrir puisque nous sommes là aujourd'hui, d'ailleurs je suis convaincue que j'arrive en droite ligne de cette période car même en obésité morbide mes analyses étaient normales de même que ma tension et tous les paramètres médicaux. Pas vraiment de douleurs handicapantes, à part une mauvaise estime de moi, alors que je prenais simplement du poids à cause de l'abondance et survivre et faire survivre (j'aurais pu allaiter deux voire trois enfants en même temps). Mais revenons à nos préoccupations de "bien-être" puisque notre survie n'est plus un problème. Je ne connais pas la médecine ayurvédique, mais depuis que je pratique le Qi Gong qui est la partie souffle ou énergie de la médecine chinoise je trouve des similitudes avec toutefois un peu plus de souplesse en faveur de la méthode chinoise. Et ça me va bien car je suis incapable de suivre quoi que ce soit " à la lettre", que ce soit un régime, une recette, une religion (oups un gros mot) etc...il faut que je mette mon grain de sel (que je ne mets pas dans ma nourriture). Vous savez quoi, ce fil me fait penser à la façon de coucher les bébés : Avant-hier sur le côté , hier sur le ventre et aujourd'hui sur le dos et tant pis pour ceux qui ne sont pas nés à la bonne époque. En fait je pense que le "mieux" ou le "trop" sont les ennemis du BIEN et moi j'ai envie d'être juste bien. Très belle journée et ....

Je ne connais pas l'ayurveda, et la moitié des termes que vous employez me sont complètement inconnus (ce qui est une raison supplémentaire de tout lire, j'aime picorer dans l'inconnu, parfois un peu approfondir, parfois beaucoup - enfin, là, ça me semble abyssal, comme inconnu, mais je picore).

Je parle moi aussi de santé. Quand j'étais plus jeune, les régimes, c'était pour la silhouette. Là, non, c'est pour garder le plus longtemps possible une bonne santé.

Mais comme je disais : on n'est pas toutes au même point. Plus exactement : on n'a pas toutes le même point de départ. Et on n'aura pas le même chemin, ni le même point d'arrivée. Mon point de départ, c'est tout un tas de conseils/ordres/consignes sur la nourriture. Qu'ils soient bons ou pas, ça fait des années que je pèse le double d'un poids moyen par rapport à ma taille. Je ne savais même pas ce qu'était "manger avec faim", "s'arrêter de soi-même". Depuis l'âge de 5-6 ans, toute discussion sur l'alimentation commence par tout un tas de conseils (ou un silence que je trouve éloquent, en bonne parano). Certains de ces conseils sont excellents. Mais largement hors de ma portée, ce qui active mon sentiment de nullité, de culpabilité, et j'en passe. Et donc, je finis par manger.

Sur LC, c'est tout autre chose. On ne nous donne aucun conseil sur la nourriture, aucun ordre, aucune marche alimentaire à suivre. On part du principe que le corps est compétent. Le travail du site, c'est de nous apprendre à le laisser aux commandes. Pour ça, il faut aller à contre-courant de tout ce qu'on a appris. Enfin, en tous cas, moi. Quand mon corps a commencé à devenir gros, personne ne s'est demandé si dans ma tête ou dans mes émotions, ça allait. Tout le monde autour de moi donnait l'impression de déjà tout savoir, médecins, familles, amis, même des relations. On m'a inculqué que, mon corps étant incompétent, il fallait que j'apprenne à manger avec ma tête. Et voilà qu'à 43 ans, on me dit que mon corps est le seul compétent. Et on ne me demande pas d'y croire sur parole : on m'offre de prouver ça, à travers les étapes du parcours. Et toutes ses preuves successives non seulement sont arrivées à convaincre ma tête, mais en plus ça m'a permis d'affiner cette compétence. Je ne suis pas au bout. Mais je suis nettement plus avancée qu'avant LC.

Avant LC, mon corps n'avait pas voix au chapitre. Si j'ai un peu compris des échanges ici et là sur l'ayurveda, le corps est un élément important. Moi, je pars d'un point de départ où le corps devait se taire pour que ma tête enregistre les conseils et dirige les opérations (ce qui est tout simplement impossible). Alors maintenant, les conseils, ils passent au second plan. Si je me dessinais il y a un an, à la manière d'un enfant, j'aurais un tout petit corps et une énorme tête pleine de mots en forme de marteaux bien intentionnés, avec plein de bouches autour qui les prononcent. Après un an sur LC, mon corps serait plus important, ma tête encore énorme, il y aurait toujours plein de bouches, mais plus loin de moi, les mots seraient plus petits.

Un Européen ne peut pas forcément encaisser un (je ne sais plus le mot, l'espèce de détox dont parlait Soleluna) à l'indienne facilement. C'est pareil pour une personne qui doit désapprendre à manger avec sa tête. Elle ne peut pas encaisser les conseils qui "pourraient" l'aider, parce que les conseils sont mentaux. Sa tête est déjà trop remplie, et pour un résultat inverse à l'effet recherché. Quelle que soit la validité du conseil.

Ceci dit, je trouve intéressant d'entendre dire que les fruits, c'est mieux hors repas. Si ma mère l'avait entendu avant, elle aurait évité des inconforts avant. Pareil pour la viande. C'est intéressant de savoir tout ça, c'est bien de le dire, de le promouvoir. Mais pas en tant que dogme nécessaire à la santé. Juste comme résultats de recherches scientifiques (multi-millénaires ou dernier cri), qui renversent parfois les idées en place, qui peuvent aider ceux qui rencontrent un problème précis et qui, en lisant, trouvent un écho, une idée d'approche inédite (inédite dans leur vie, parce qu'un truc a beau être multi-millénaire, si on ne le colporte pas, ça reste inconnu).

 

Kaylee, si tu ne le sens pas, ne le fais pas. Il viendra peut-être un moment où tu le sentiras. Pour moi, j'ai l'impression qu'un Magnum entier suffirait à me rassasier jusqu'au repas du soir (avec peut-être quelques bouchées de pomme vers 17h). Quand tu dis "Magnum", tu penses "un seul ?" et moi je pense "entier ???". Un mini-Magnum devient bof pour moi au bout de deux bouchées ou trois. Par contre, il est bien possible que tu aies faim après le rassasiement gustatif. Mais là, du coup, il faut attendre d'être prête à encaisser l'inconfort de ne pas manger comme on aime. C'est une expérience. Elle n'est pas urgente et elle ne solutionnera pas ton problème avec la nourriture à elle toute seule, donc pas de pression. Elle sera juste très utile au moment où tu seras prête. Pas avant. Je crois qu'un des objectifs secondaires de l'expérience telle qu'elle est conçue est de démontrer qu'en mangeant un aliment hyper calorique jusqu'au rassasiement gustatif, on ne grossit pas. Un autre objectif secondaire, c'est d'accepter une situation un peu inconnue, un peu déstabilisante. L'objectif principal, c'est de ressentir et de ressentir encore et encore la fin du plaisir gustatif, le moment où le corps a envie d'autre chose. Si tu le fais à contre-coeur et que tu dépasses le rassasiement gustatif, alors tu vas juste prouver que manger au-delà fait plus ou moins grossir. Ca, on sait déjà ;-)