la santé dans l'assiette : la satiété
Bonjour à toutes
Après avoir démarré pour la seconde fois le programme, j'entends de nouveau mon corps me dire "réfléchis bien, mais je ne suis pas sûr que ce programme te corresponde".
Peut être suis je d'un naturel méfiant, peut être que je ne crois plus en rien, peut être que je me saborde..... n'ayant pas de réponse, j'attends car j’en ai assez de faire les choses parce qu’on me dit que ça sera bon pour moi
Je ne pense pas être une mangeuse compulsive, comme tout le monde je peux manger certaines choses et me dire "ah c'est pas bien ce que tu fais là !" mais ça n'a pas à voir avec ma tête mais avec ce que parfois j'accepte de mettre dans mon corps. Je suis très soucieuse de ça, du poison dans nos assiettes. Ce qui pour moi vient un peu en contradiction avec ce que je crois entendre ici puisque je pourrais y mettre ce que je veux et que ça n'aura pas d'impact sur mon poids
La lecture de ce document très intéressant pour les raisons de santé évoquées vient apporter de l'eau à mon moulin
dans le premier document (je ne retrouve pas le passage mais si je peux je vous le dirais) , les chercheurs expliquent que le sentiment de satiété sera différent selon que l’on met dans son estomac un corps gras (beurre, huile…) ou des légumes….. en expliquant de mémoire que pour la même quantité de calories, le sentiment de satiété sera différent vu l’information qui sera envoyée au cerveau et c’est bien lui qui nous explique si on a ou pas assez mangé. Donc ça met dans ma tête un doute sérieux sur la satiété prôné ici vu que selon ce que l’on verse dans son ventre, la satiété sera différente. On me dit que je peux manger de la glace (que j'adore) mais que mon estomac dira stop s'il a assez mangé.Le souci que je découvre dans ce reportage c'est que mon sentiment de satiété interviendra quand j'aurai mangé beaucoup de glaces, beaucoup trop sans doute
Je ne parle pas bien sûr des personnes qui mangent par compulsion et qui se retrouve pleinement dans cette méthode et je suis certaine que si on a un très bon de fourchette, la méthode est certainement très très aidante, et je ne veux pas dire : arrêtez la méthode est mauvaise ! ça serait faux mais il faut admettre qu'elle ne nous correspond pas forcément
mais si vous vous jetez sur la nourriture par compulsion, regardez cet excellent reportage qui vous dira pourquoi le sucré et le salé sont vos deux crédos
//rutube.ru/video/eeee6bb2cb7da772f8311631cb780827/
En résumé je vais dire : à chacun sa méthode....... en lisant ce reportage je m'aperçois que mon souhait de devenir végétarienne fait que "par hasard" la vie met devant moi les éléments qui vont me servir
Assiette et santé le lien est tellement énorme et on a juste à regarder nos sociétés pour se rendre compte qu'on a un sérieux problème avec ça
Merci de m'avoir lue !
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AH! super contente pour toi Liegama, de tes avancées alimentaires et surtout de ce petit être à naître que tu souhaitais tant
Bises
Raaaaaaa Liegama, j'espèrais secrètement que tu allais passer par ici, me suis dit que sur ce fil, on devrait te voir !!!
Bon mais surtout ce que je voulais te dire, avant d'être engloutie par le tourbillon de la vie : YOUPIIIIIII !!! Super contente pour toi pour ta grossesse ! Une ptite ou un ptit Liegama en route :) Porte toi bien (ouais, je sais, ça a pas trop de rapport, mais ça se fête tout de même!!) xxx
Ah oui, j'aimerais préciser que pour moi le mot théorie n'est pas du tout péjoratif, c'est un outil à penser, très utile, sans théorie c'est bien dur de mettre du sens sur les problématiques, les relations etc. La dérive serait que l'outil devienne un carcan.
Aussi, je pense qu'on peut avoir un régime particulier pour bien des raisons qui peuvent coexister ou se succéder, les trois que j'ai citées, convictions, santé, orthorexie, ne sont à mon avis pas les seules mais ce sont celles qui me viennent. Il y aurait aussi la culture d'ailleurs (Pascaline, mange-tu des escargots ?).
[quote=Amritaa]
Après avoir démarré pour la seconde fois le programme, j'entends de nouveau mon corps me dire "réfléchis bien, mais je ne suis pas sûr que ce programme te corresponde".
Donc ça met dans ma tête un doute sérieux sur la satiété prôné ici vu que selon ce que l’on verse dans son ventre, la satiété sera différente. On me dit que je peux manger de la glace (que j'adore) mais que mon estomac dira stop s'il a assez mangé.Le souci que je découvre dans ce reportage c'est que mon sentiment de satiété interviendra quand j'aurai mangé beaucoup de glaces, beaucoup trop sans doute
En résumé je vais dire : à chacun sa méthode....... en lisant ce reportage je m'aperçois que mon souhait de devenir végétarienne fait que "par hasard" la vie met devant moi les éléments qui vont me servir
Merci de m'avoir lue !
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amritaa je suis désolée mais ton premier post fait clairement allusion à tes doutes sur la satieté "prônée ici" en fonction du type d'aliments que tu manges...
alors peut être ce premier message est-il un peu confus et certaines, comme moi, y ont lu surtout tes questionnements sur la satieté, le fait que tu veux devenir "vegétarienne" parce que l'écoute de tes sensations ne te parait pas le meilleur moyen de revenir à une meilleure santé...d'où le terme d'orthorexie employé.
je crois aussi qu'il va falloir que tu envisages que tu n'es pas la seule à avoir la connaissance de l'Inde, du yoga et de l'ayurvedha et qu'en ce domaine, il n'y a pas qu'une seule connaissance...
Ce fil est hyper intéressant :) Je pourrais avoir envie d'apporter mon grain de sel sur plein de points, mais.. Je rejoins les filles qui parlent d'orthorexie, comme toi Pattie, les fais-ceci fais-cela me hérissent le poil parce que je suis au régime depuis toute petite et que j'ai été ballotée d'un hôpital d'enfant à l'autre, d'une méthode à l'autre et que j'ai pas pu développer ma relation perso et apaisée à la nouriture. Je crois que tu parlais d'intimité? Ben c'est ce sentiment là...
Les dernières années, j'avais tout foutu à la poubelle et je vivais au feeling, pouvais manger le soir à 23h30 en rentrant du boulot, parfois n'importe quoi et debout, avoir des compulsions, bref tous les trucs qu'il faut pas, et j'avais la super forme et devinez quoi niveau ligne c'était ok, j'étais stable à peu près sans effort et bien dans mon corps :)
Et puis y'a 5 ans, je suis tombée super malade et je précise que c'est un truc qui me vient de l'extérieur - j'ai été infectée - et ça a été la descente aux enfers (la symbolique poussée à son extrême est aussi un truc qui me hérisse le poil, quand on me demande de réfléchir à pourquoi mon corps est tombé malade, j'ai juste envie de prendre une tronconneuse). Je vous passe les symptomes, et vous parle juste de l'effet sur la balance : + 20 kg en un an. En un an quoi !
J'ai tout essayé, l'allopathie - j'ai pris toutes les salves d'antibios sur des semaines qu'on m'a donné, à me rendre malade - l'homéo, l'aroma, la phyto et même l'ayurvéda, je suis partie au fin fond de l'Inde suivre un vrai panchakarma (traitement de détox sur 4 semaines). Je crois beaucoup en l'ayurveda, l'étudie d'ailleurs mais, j'en suis revenue avec des tonnes d'injonctions et d'interdits (ça porte un nom d'ailleurs Patya / Apatya, does and don'ts). J'ai appliqué autant que j'ai pu tout cela, parce que ça avait marché et que j'ai vu une nette amélioration.
Et puis j'ai rechuté. Alors j'ai trouvé le docteur dont on ne dit pas le nom, qui m'a donné un donné un nouveau traitement et surtout m'a mise d'emblée au sans gluten, sans caséine (lait de vache), sans sucre. Et là c'est l'hallu. C'est le premier hiver que j'ai passé sans être malade, 9 mois d'affilée, et l'énergie est de retour. Et j'ai perdu du poids.
Ah et je suis végétarienne, comme toi Izabelle, pas de viande ni poisson, oeufs et produits laitiers ok et c'est un choix et zéro restriction. Et locavore, c'est à dire que je mange de saison et des produits du coin. Pareil, ça me pose pas de souci, je vois pas l'intérêt de manger des tomates en novembre, c'est pas bon, c'est cher etc. Donc sur ces deux points, c'est naturel et pas forcé du côté idéologique.
Mais. Là c'est too much.
Et c'est la cata.
Me voici donc végétarienne, quasi végétalienne, avec juste brebis et chèvre, sans sucre et sans gluten.
Bref disons une pseudo vegan locavore glutenfree et à la sauce ayurvédique.
AU SECOURS!!!!!!!!
Je suis rentrée dans la phase "gestion de l'exception", c'est à dire que je peux manger du gluten de temps en temps, mais tu parles ! Je me rue dessus oui. Et là, aie aie, n'importe quoi.
J'ai réalisé cet été que je suis en pleine restriction, comme en période régime, et que dès que je m'autorise un aliment tabou (un truc de fou, un bout de baguette, raaaaaaaaaaaaaaaa, la baguette) c'est la cata. C'est la source de pas mal de mes EME actuelles d'ailleurs. Mais je sais pas quoi faire.
Je remange du gluten, par craquage, mais j'ai peur d'en payer le prix. Me sens prise au piège quoi.
Parce que c'est pas une lubie : y'a cette maladie désormais chronique, et en ayant testé des trucs, le sans gluten est super efficace. Finalement, je me défends de l'orthorexie (j'essaie toujours d'être dans la souplesse) mais y suis malgré moi, idem pour la restriction.
Bref c'est tout pourri et je vois pas d'issue :(
et la balance elle aime pas du tout !
Au passage, j'espère que c'est un témoignage éclairant pour celles qui seraient retentées par les régimes : bonjour l'effet post restriction !! :(
C'est un peu en décallage ce que je raconte, mais finalement ça rejoint aussi le thème santé dans l'assiette.
Soleluna, perdue dans son assiette...
NB : j'ai tout essayé parce que il n'y a pas de prise en charge de ma maladie à l'heure actuelle, pas par orthorexie, parce que je supporte pas ce type de contraintes.
Je te réponds rapidement Soleluna mais les panchakarma c'est de la connerie. Partir un mois en Inde pour un traitement ayurédique n'y changera rien pour toi, ni pour personne. Un tel traitement se vit sur plusieurs mois et on doit modifier plusieurs choses pas seulement sa nourriture, alors c'est encore un attrape nigaud pour européen en mal de "bien être" c'est du même niveau que les massages ayruvédiques préconisés ici
On propose en France 3 types de massages et on masse les gens sans chercher à connaitre leur constitution et tous pareils
Imagine tu arrives en Inde, ça fait des décennies que tu manges certains produits, tu débarques là bas, il fait une chaleur à tomber, on te donne une nourriture que ton corps ne connait pas et tu repars avec une claque sur le cul et un large sourire ! non ça ne marchera jamais et en plus ton corps aura vécu un grand stress
Je fais du yoga, jamais je n'irai en Inde pour le pratiquer comme il est proposé aux européens en tout cas pas n'importe où. Les indiens ne sont pas cons, ils savent qu'on courent après notre bien être, et qu'on est en demande, donc ils ouvrent leur porte et toi tu paies
alors avant de prendre une décision, il faut prendre le temps de bien connaitre le terrain sur lequel on se lance et ce que tu as vécu n'est pas l'ayurvéda, c'est un truc pour touriste. Je suis vraiment désolée
Amrita tu t'emballes, comme souvent. Je te reconnais bien là.
Je partage ton sentiment en général, sauf que tu te trompes dans le cas présent. J'ai pas fait ça dans un spa. J'ai pris 4 semaines rien que pour un virechan. Les températures, la nourriture, mon corps connais, j'ai vécu en Inde. Je connais bien le terrain sur lequel j'avance. Je te l'ai dit : j'étudie l'ayurvéda. Et en l'occurence, ça m'a permis de sortir de la phase aigue et c'est énorme.
Tu réagis et fortement qui plus est sans savoir.
Je m'arrêterai là dans ma réponse, je n'ai pas envie de me justifier ou de débattre de cela avec toi.
Je n'ai pas le sentiment qu'on puisse débattre au demeurant : tu détiens LA vérité, c'est comme ça et pas autrement. Beaucoup de rigidité de mon point de vue et pas mal d'autoritarisme. Ca va avec la passion, mais c'est pas toujours agréable à recevoir. En tout cas, je passe mon chemin. Portes toi bien.
Bonne route Soleluna, je suis désolée si ma passion l'emporte sur la raison, mais j'ai cru lire parce que j'ai lu trop vite que tu avais mal vécu cette expérience (injonctions ??) et entre nous je maintiens ce que j'avance pour celles et ceux qui seraient tentés : aller en Inde quelques semaines et espérer revenir avec la solution miracle c'est se leurrer et tout le monde n'a pas eu cette chance inouie de vivre en Inde mais quoiqu'il en soit tu n'es pas indienne enfin sauf si maintenant tu l'annonces
SI tu étudies l'ayurveda tu auras très vite fais mon profil et tu auras reconnu mon dosha prédominant, ceci devrait t'aider à accepter le débat et si je te heurte c'est que nous sommes nos miroirs alors au contraire c'est là qu'il faut creuser
Sur que là je ne suis pas sympa mais quand on discute sur des forums il faut s'attendre à être contredite et accepter d'autres lectures
Si tu souhaites expliquer ton expérience il n'y a pas de souci et je vois qu'on est d'accord tu le dis toi même, la solution n'est pas dans un séjour d'un mois, c'est bien plus long et compliqué que ça même si on pense connaitre l'ayurveda
Ca fait bien longtemps que je n'avais pas mis les pieds (façon de parler) dans le forum. J'ai trouvé ce fil intéressant et je me reconnais bien dans la partie "sans gluten= prison" de soleluna, car j'ai eu cette phase là, il y a peu, parmis multiples autres phases.
Aujourd'hui, enceinte de plus de 4 mois, les EME ont disparues, et les sensations alimentaires sont bien plus fortes et mes goûts ont changé. Bizarrement, je n'ai jamais plus envie de sucré, je ne mange plus de sucre, j'ai envie de choses différentes chaque jour et me dit que c'est ce qui doit faire un équilibre au final et surtout, surtout, j'ai plus du tout envie d'avoir la sensation du trop plein, je ne supporte plus du tout d'avoir trop mangé (alors que je pouvais me descendre de grosses quantité de nourriture). J'ai été terrifiée pendant 10 ans, du jour où je serai enceinte et des 35 kilos que je prendrai forcément (vu tout mes problèmes de restriction) et j'en suis aujourd'hui à + 4 kg.
La connaissance c'est important, comme dit Sole, mais surtout l'écoute du corps. Aujourd'hui j'ai l'impression que toutes mes années de phases/régime/restriction m'ont apporté une connaissance théorique à laquelle j'ajoute une connaissance "sensorielle" qui se construit jour après jour. Apprendre à connaître mes goûts, accepter qu'ils changent de jour en jour, et les respecter m'amène à être plus satisfaite et c'est la satisfaction qui facilite ensuite la satiété et diminue les EME (enfin chez moi). Mes EME étaient pour 90% des conséquences de restriction cognitive. le 10% restant étant une difficulté à dire non parfois (manger pour faire plaisir).
Je ne pense pas être intolérante à quoi que ce soit mais il est vrai que je ne mange pas de fruits en fin de repas, parce que j'ai pas envie de sucré en fin de repas.
En fait je me suis rendue compet que j'aime "l'idée du sucre, l'idée du dessert" mais la réalité du moment est que souvent je ne prends pas de plaisir car suis souvent déçue, même dans de grands restaurants. Les desserts m'apparaissent maintenant trop sucrés dans la majorité des cas.
Je n'ai jamais autant profité de la bouffe qu'en ce moment, et l'état de grossesse étant la première fois de ma vie où personne autour de moi ne s'attende à ce que je perde du poids a été libérateur.