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Voilà un nouveau défi que je vous lance, parce que d'abord je me le lance à moi-même
je lisais il y a qq jours dans un blog que quelqu'un avait mis en lien, ici, sur les forums LC, mais je ne sais plus où, l'expérience d'une personne qui coupait tous ses aliments en rondelles très fines, et qui de plus ne prenait qu'une rondelle par bouchée, et attendait d'avoir fini chaque bouchée avant d'en prendre une autre
comme j'ai encore du mal à ne pas finir mon assiette en moins de deux minutes, j'ai envie de me lancer ce défi de découper mes aliments en rondelles ou en cubes assez fins
et picorer mon assiette
je m'y mets dès ce midi : une jolie assiette de cubes et de rondelles, enfin pour ce qui peut l'être.... mais en tous cas de petits morceaux
bonjour
j en suis à cette étape ou on déguste trois aliments en pleine conscience
j'ai commencé par le pain
j'aichète toujours du pain de seigle au même endroit, c'est là qu'il ressemble le plus au pain de seigle que j'avais pour habitude de manger en Allemagne
quand j'en rapportai en France je commençais toujours par le sentir
et là, suprise, énorme surprise, lors de la dégustation les yeux fermés non seulement le pain n'avait pas du tout la même odeur, en fait je trouve qu'il sent moins bon, mais en plus il n'a pas ce petit gout légèrement acidulé que j'aimais tant
du coup, je suis très déçue par ce ce pain.... la dégustation les yveux fermés et en pleine conscience m'a permis de découvrir que je ne l'aime pas du tout autant...
c'était pour moi un Ersatz, la couleur et la texture me faisaient penser que c'était le même et avec du beurre et en mangeant sans vraiment y prêter attention j'étais dans le leurre complet
avez vous ressenti les choses ainsi? autrement?
j'espère que vous serez nombreuses à me donner vos expériences là dessus
petite quesiton, comment fait on pour garder le café en bouche jusqu'à ce qu'il ait perdu toute saveur
je verrai bien....
Oui Enchantra, pour la pomme et le pain ( et tous les autres aliments ) , il faut attendre d'avoir une faim petite ou modérée ( cf protocole )
Moi je ne ferai pas le café : j'aime pas ça
Donc je vais aller m'acheter deux pommes ( qui j'espère seront bonnes parce que c'est pas encore la saison ) chez un petit maraicher du coin, deux différentes histoire de varier les plaisirs ..et de m'entrainer.
La bonne baguette je sais ou la trouver
Et je commence demain !
En espérant que ça va m'apprendre plein de choses ...
*update* En esperant que ca nous aide que je note une dizaine de jours mes sensations alimentaires. J'ai un clavier Anglais et desolee pour les fautes.
C'est surtout sur l'appetit previonnel.
Bon ben voila je me lance serieusement.
Bonne faim pour 7.30, puis 13.00 puis 18.30 ( En Angleterre on mange meme le diner vers 17.00).
Je n'aime pas les collations car je les aime de trop. La nourriture m'obsede puis Je prefere passer mon bon temps sur les repas principaux.
Je fais le defi 3R3B (Oui le defi de Lavienrose): //www.linecoaching.com/content/3-respirations-3-1eres-bouchees-degu...
3 grandes et lentes respirations
Et les 3 premières bouchées à déguster.
Cela implique de mettre à la bouche calmement de mâcher longuement ... Bref de déguste. Et aussi, comme Isabelle, je vais au lit avec une petite faim. Ca me permet d'avoir une bonne faim au petit dj et a fond la degustation.
Maintenant je mange encore trop vite, j'ai toujours la peur de manquer et le calcul des calories me freine. Je pense meme faire 500 calories max a chaque repas.
Donc chaque jour je vais noter ce que je mange, et ajuster les repas a la bonne faim. Pour me sentir moi seule egalement.
C'est le match des Francais ce soir. Bien que le foot c'est pas mon truc, c'est assz sympa de regarder.
Pas de biere dans le frigo!
Allez Bonne Semaine a tous!
Xx
non mais c'est normal d'avoir faim toutes les deux heures quand on respecte stricto sensu la satiété
je l'ai lu sur un CR qu'une fille avait fait sur une journée avec Zermati
si on respecte la satiété stricto sensu, on a souvent faim au bout de deux heures
alors la plupart des gens mangent "un peu plus" et n'ont faim qu'aux heures des repas
c'est ce qu'on appelle l'appétit prévisionnel
mais aucun fonctionnement n'est mieux qu'un autre, faut juste trouver celui que tu préfères
allez, relache la pression!!!!! et félicite-toi de porter attention à toi-même
Depuis le début de LC, je reprends goût à cuisiner et surtout à déguster certains aliments. Je me suis aperçue que certains aliments qui était tabous pour moi ne le sont plus aujourd'hui, enfin beaucoup moins.
Comme par exemple, les barres mars. J'en ai acheté l'autre jour pour faire une recette de riz au lait au mars (oui une envie comme ça) et comme il en restait en trop dans le paquet, je les aient donc gentiment rangées dans le placard.
Je me rends compte aujourd'hui que je n'y ai pas touché. J'ai essayé l'autre jour d'en prendre une mais la dégustation des ces barres ne m'a pas plus, je les trouvent trop sucrés en goût. Je me dis qu'auparavant j'en mangeais pourtant facilement et même plusieurs d'affilé ; je crois que je ne faisais même pas attention à leur goût.
De même je me surprends aujourd'hui à avoir une marque de beurre préféré (avant pour moi du beurre était du beurre point barre) car à la dégustation de mes tartines le matin je préfère tel ou tel beurre avec tel ou tel pain (oui le pain-beurre est mon péché mignon :)).
Et vous, avez-vous vous aussi ressenti une différence dans le fait d'apprécier ou de ne plus apprécier certains aliments une fois dégustés avec attention ?
PS : Je n'ai pas trouvé mieux comme titre pour essayer d'exprimer cette question qui me triture les neurones :).
oui pareil, y a plein d'aliments que je trouve vraiment moins bons que je ne le pensais.
par exemple j'ai mangé une glace à l'eau hier, je l'ai trouvée vraiment sans intérêt,car sans gout..alors qu'avant j'aimais bien en prendre une deuxième!
je trouve que le café a moins de gout aussi(ou alors je me plante sur les doses en ce moment)
pareil pour un jambon cru..je me suis rendue compte que celui que j'achetais était sans gout; biensur ça me donne envie de vrai jambon de pays...j'en salive d'avance!
ne t'en fais pas, tu vas apprendre en cours de route à différencier la vraie faim d'envies de manger qui peuvent être dues au travail, surtout si c'est stressant
si tu as vraiment faim, c'est le moment de manger une petite collation
c'est vrai que c'est mieux si tu peux réussir à garder de l'appétit pour l'heure de la pause déjeuner
mais tout ça on l'apprend à peu en faisant des expériences, dans les exercices
bon démarrage à toi!!!
pour l'instant, observe déjà avec bienveillance tes sensations et ton comportement
La degustation c'est super surtout quand on a faim :)
Se soir j'ai fait des galettes complete. Et demain ce sera burger. Avant je les faisais moi meme mais j'en ai trouve des super bons (Angleterre) a mettre au four. J;ai du mal a cuisiner avec ma maladie.
La salade cesar au poulet sur le site est super bonne!
Et mon flan patissier bien sur 
Xx
Bonjour,
je ne sais pas où mettre ma question donc j'essaie dans cette rubrique degustation. Voilà le fait de prendre letemps de manger m'amène à sentir mieux le gout des aliments jusques là c'est normal mais ce que je ressens c'est que c'est pas trop super le gout. J'ai perdu l'habitude de cuisiner ou en fiat je ne l'ai jamais eu. Ma mère cuisine bien et comme je ne veux pas lui ressembler alors je ne suis pas une fana qui passe ses après midi dans la cuisine. Sauf si je reçois alors je fais un effort qui est souvent épuisant pour moi. Bon alors manger deguster ok mais il faut que je fasse un programme de courses ou j'achète de bons produits car je trouve que tous ce qu'on nous vend dans les supermarchés c'est pluôt aseptisé ! et ensuite cuisiner, sinon je ne vais pas m'en sortir si je suis frustrée de ma dégustation. Voilà c'est dit !!! avez vous des suggestions ??? Merci ma route et longue car j'ai beaucoup de kg à perdre 30 alors il faut que mon chemin soit sympa !
Bonjour à toutes,
C'est vrai que cuisiner est une activité à part entière ! ...découverte sur le tard pour moi car je ne m'y suis vraiment mise qu'il y a environ 1 an ( à 50 ans, il était temps !!)
Avant je faisais des trucs vite faits, genre pas terribles , mangeables, certes mais vraiment bof...Et evidemment, j'étais souvent déçue par le gout ...mais pas grave : à l'époque, j'étais mariée, et mon mari avait juste besoin de manger; donc un bon gros plat de pates et hop! ça l'faisait ...pour lui...et comme moi j'étais toujours au régime , je mangeais différemment et le tour était joué !..Et puis je n'étais ni patiente ni minutieuse donc cuisiner ....Des trucs à l'arrache, oui, mais rien de plus.
Il y a environ 1an , je m'y suis mise à la cuisine ; un peu par désoeuvrement au départ ( après tout c'est une activité comme uen autre ) mais aussi pour tester des nouvelles choses : le net fourmille de recettes et j'y ai découvert des produits dont j'ignorais même qu'ils pouvaient exister ;)
Alors après : qui de l'oeuf ou de la poule ? Je l'ignore...le constat que je fais aujourd'hui c'est que j'aime cuisiner, ça m'a réconciliée avec la nourriture( pas encore complètement, sinon je ne serais pas là, mais de plus en plus ) ; j'adore préparer des plats et surtout des desserts; au début, j'étais surtout attentive au gout,maintenant je suis aussi attentive à la présentation : faut que ce soit bon (c'est le minimum ) ET beau ( bon, sur ce plan là, j'suis pas encore très forte mais je m'améliore...)
Plusieurs constats :
1- c'est un peu d 'boulot c'est vrai ( chercher des recettes, faire des listes de courses, TROUVER LES PRODUITS) , mais maintenant c'est calé : quand je me balade sur le net et que je vois des recettes sympas, je note sur ma liste ( qui traine toujours dans la cuisine ) les produits qui me manquent; tant que faire se peut j'essaie de programmer des menus pour la semaine..ou à peu près
2 -Je mange moins depuis que je cuisine ( aussi bizarre que ça puisse paraitre! ) , et je mange des " vrais " desserts quasi à tous les repas ( mon péché migon)
3- Ca me fait plaisir de manger ce que j'ai préparé et ça me fait plaisr de l'offrir à la personne qui partage mes repas ( mon fils de 19 ans en l'occurrence)
4- Ca demande un peu d'équipement
5- Au début, je faisais ça très vite : l'objectif c'était de me débarraser du sujet, un peu comme une corvée : je cuisine , OK, mais va pas falloir que ça me prenne tout mon AM non plus!..Aujourd'hui, je prends mon temps et quand l'envie de cuisiner arrive, je fais...et j'aime :)
Alors vas y , lances toi ! y'a des trucs pas compliqués à faire et une fois que tu t'es constitué un " fonds de placard" , c'est plus facile ; choisis des recettes qui te font envie, fais tes listes de produits, donnes toi le temps qui te va bien ...et fais toi plaisir !
Moi,maintenant, y'a des fois ou j'ai des "crises de cuisinage" : j'ai envie de plein de trucs, je fais... le problème c'est qu'on est que 2...après faut manger ;)...
Bonne journée !
Depuis le debut de LC j accepte toutes les activites de l etape avec plaisir, c est simple, je n ai pas eu de frein quelconque,
Là ce matin en lisant les exercices a faire de degustation j eprouve un grand vide.
Je trouve ça compliqué et pour tout vous dire gnan gnan, ca demande trop de temps de preparation, faim depuis 2 heures, un endroit calme, etc... ca me met vraiment mal a l aise sans que je sache pourquoi. Et puis la baguette bof et je n aime pas le café.
Ces jours ci de semaine mes journées de travail demarrent de 7 a 20 h et j ai a peine 45 mn pour dejeuner, c est deja complique d attendre le petit dej quand j ai assez faim, alors prevoir du temps pour deguster... n en parlons pas.
Je ne la sens pas du tout cette activité, est ce que certaines ont le declic pour m aider ?
Frida decouragee a l avance
oups n importe quoi.... le film est "L Homme de sa vie " un petit bijou pour les cinephiles
sorry Zabou
Bonjour!
Je fais LC depuis juillet 2012, en dent de scie, j'avance, je recule, j'arrête, je reprends... Mais dernièrement je constate que mes goûts sont en train de changer de manière assez marquée, pourtant je ne pratique plus (en tout cas pas de manière consciente!) la dégustation.
Oui mais voilà. J'adorais les cupcakes, par exemple, que je mangeais pas très souvent, mais qui étaient un petit plaisir que je m'offria sde temps en temps avec mes collègues, vu que nous avons un très joli petit salon de thé-cupcakerie juste à côté du boulot. Et bien juste avant Noël j'en ai acheté, et je n'ai eu aucun plaisir à les manger.
J'étais une inconditionnelle du Starbucks, maramel macchiato et cookie, que je m'offrais de temps en temps aussi par pur plaisir, et bien toutes les dernières fois que j'y suis allée je n'ai pas eu de plaisir.
Et le chocolat, que je croyais aimer follement: j'en ai de moins en moins envie, et certaines sortes ne me plaisent plus du tout. (comme les boules Lindor, que je pouvais manger en excès, et que je trouve maintenant beaucoup trops grasses, ecoeurantes!)
Je me demande si j'apprécie moins (voire plus du tout) ces aliments parce que je les mange sans faim, ou si c'est réellement mon palais qui deveint plus exigent. Un peu des deux certainement.
Vous devez vous dire que je suis chanceuse, perdre l'envie de manger certaines cochonneries c'est le rêve! Sauf que non, en fait.
Je suis en train de refaire mon parcours alimentaire, et j'arrive à l'exercice qui consiste à apprendre à se réconforter avec un aliment (Ça me fait penser à Lorraine et à ses aliments doudous!) et je dois vous avouer que je ne sais pas quel aliment choisir....
Je ne suis pas en train de dire que je n'ai plus de plaisir à manger. En fait j'aime les bons petits plats, et surtout quand je peux les déguster en compagnie. Mais je vis seule, je n'ai pas toujours le courage ni l'envie de me mitonner des bons petits plats pour moi toute seule en rentrant tard du boulot... Je le fais, bien-sûr, mais je cède aussi souvent à la facilité du "pain-fromage-yaourt", et vite vite je rejoins mon canapé pour regarder la tv... pas très satisfaisant, même si j'adore le fromage...
En fait je me rends compte, maintenant en écrivant ça, que ce qui me chagrine dans cette histoire, c'est que j'ai l'impression de devoir faire le deuil de ma "gourmandise"! Genre: Miam, pour le goûter je vais m'offrir un bout de chocolat, ou un cupcake! Mais non, j'en ai pas envie... Pourtant j'ai toujours cette envie de quelque chose... Ah lalala, mais ces eme...
Ces temps je me surprends à tourner en rond dans ma cuisine, à me répéter: j'ai envie de quelque chose, là, maintenant, mais de quoi?? Et j'ouvre frigo et placards, et rien ne me tente, et je tourne encore, et parfois si l'eme est trop forte je prend un truc, sans conviction, juste pour quand-même avoir quelque chose, et d'autre fois je quitte la cuisine frustrée...
Il me faut trouver d'utres moyens de trouver du réconfort en fait....
Bon, mon billet est assez décousu, je crois ( ce qui est le comble pour une couturière!!) mais il m'aura permis de mettre à plat certaines choses, et peut-être que certaines d'entre vous pourront me faire avancer avec leurs propres reflexions sur le sujet!
Bonjour,
Après plus d'un mois & demi de LC je viens pour la 1ère fois sur le forum. J'en suis à la dégustation des 3 premières bouchées et alors ça n'est pas toujours facile, ou j'oublie ou je vais trop vite il me semble, enfin cela n'est pas évident pour moi.
Pas faim de ce matin donc pas de petit déj mais alors à 13 H j'avais largement dépassé l'étape de la bonne faim et j'étais à la grosse faim. Si bien que j'ai oublié la dégustation....... Un comble pour moi qui suis caviste et que côté dégustation pour les vins et spriritueux je suis habituée, mais je découvre qu'on peut le faire avec la nourriture.
J'attend vos "astuces".
Merci
bravo!!! génial
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[quote=nina25]
Je suis a l'étape dégustation et j'ai beaucoup de difficultés.
Je suis tombée sur vos échanges et je vais teset car cela semble aider
[/quote]
j'espère que ça pourra t'aider
moi aussi j'avais eu beaucoup de mal à la dégustation
finalement ce n'est que plus tard que je me suis rendue compte que c'était parce que je m'autorisais pas ressenti le gout
à avoir du plaisir gustatif par ma bouche
quand on bloque ce qu'on ressent, ça peut prendre des proportions assez folles.... ;-)
[quote=isage109]
T'en fais pas, personne n'est parfait. Comme certaines l'ont dit (sur d'autres fils) le principal est de s'approprier la méthode et de te sentir bien. C'est personnel il ne faut pas chercher à "faire bien" à tout prix ! Bien au contraire !
N'est-ce pas Izabelle ?
[/quote]
oui bien sûr c'est important de se dire qu'on est en apprentissage et que l'important n'est pas tant de réussir les exercices que de faire des expériences qui nous font progresser, en compréhension, en capacité de tolérance, en remise en cause progressive de nos habitudes
le principe de la méthode n'est pas de faire tous les exercices "bien" et ensuite ça y est je suis guéri
mais plutôt de se confronter à des expériences, parfois à notre incompétence, mais ça c'est normal sinon on ne serait pas là
ce n'est qu'avec le temps que l'on acquiert les compétences dont on a besoin
[quote=-Céline-]
Me voici devant ma grande assiette avec mon morceau de gouda, mes haricots, mon minuscule bout de viande. Je repense à ce fil et décide de couper ma viande et mon fromage en petits morceaux et de manger mes haricots un par un (et non en piquer plusieurs sur ma fourchette). Visuellement, j'étais comblée : mon assiette était pleine ! Je me suis sentie vraiment pas frustrée de cette quantité. J'ai mangé chaque morceau, les uns après les autres, sans mélange, sans en avoir plusieurs sur ma fourchette.
Résultat : mon repas a duré quasi 20 minutes, j'ai ressenti ma satiété, je suis comblée de mon repas. Et ma brioche ? Je l'ai emballée et l'ai glissé dans mon sac pour ma collation ... peut-être ! J'ai avalé beaucoup moins de calories qu'hier midi mais au final, mes sensations sont tout autant comblées. Je ne crie pas victoire, ce n'est qu'un repas parmi d'autres mais j'avance et je suis contente de moi !
[/quote]
bravo c'est une très belle expérience, merci de nous la faire partager
c'est tout à fait ce genre d'expérience, à renouveller pour que ça s'intègre en effet, qui nous permet de pouvoir ensuite nous nourrir selon nos VRAIS besoins sans pour autant se sentir frustré, mais au contraire en trouvant une sorte de "joie" corporelle à manger ce dont on a besoin
bravo
pour moi hier je recevais du monde, et j'ai pensé à vous quand j'ai vu mon apéro : tout était coupé en cubes, rondelles, ou alors naturellement petit......