L'embarras du choix : mythe ou réalité ?

Choisir n'est pas facile

Cette notion de libre choix est cruciale aux États-Unis car elle renvoie à un idéal de liberté individuelle, une volonté de décision d’ordre personnel, de responsabilité et d’autonomie. Cependant, certains scientifiques dénoncent ces choix pléthoriques où nous devons sans cesse mesurer les conséquences de nos décisions. Le psychologue américain Barry Schwartz dénonce les effets pervers du choix dans son livre, "The Tyranny of Choice". Pour lui, il existe un stress lié au choix, une anxiété spécifique liée aux choix à faire dans certains domaines de la vie quotidienne. Le psychologue va même plus loin en expliquant qu'un lien peut être établi entre l'excès de choix et la dépression. D'ailleurs, l'étude souligne que c'est justement dans le pays où le choix est le plus valorisé que l'anxiété est significativement la plus forte.

Le choix et la culpabilité

Les chercheurs ont ensuite proposé aux participants cinq profils de mangeurs afin d'indiquer celui qui leur ressemblait le plus. On avait là les mangeurs rationnel, convivial, gourmet, et culpabilisé. 56% des Américains se sont reconnus dans le profil du mangeur culpabilisé. Ce profil est décrit par les scientifiques comme souhaitant mieux contrôler son appétit, ayant envie de modifier ses habitudes alimentaires, mais se sentant coupable de ne pas y arriver. Ce profil n'atteignait que 40% chez les Européens. L'autre profil très répandu chez les Américains est celui du mangeur dit rationnel, qui suit les règles nutritionnelles afin de rester en bonne santé.

En France, ce sont les profils du mangeur gourmet et convivial qui sont les plus répandus. C'est d'ailleurs ce que préconise la méthode Linecoaching: mieux manger, en prenant du plaisir pendant les repas. La méthode privilégie l'écoute de vos sensations alimentaires et le respect de vos besoins pour maigrir. Grâce à la méthode, vous allez manger de façon régulée et sans stress à vie.