Le carpaccio de fraises
Ingrédients
Préparation
Lavez les fraises, égouttez-les et essuyez-les soigneusement. Équeutez-les puis coupez-les en fines lamelles. Laissez les fraises reposer au frais sur quatre assiettes.
Pressez les citrons verts pour obtenir 4 cuillères à soupe de jus. Versez-le sur les fraises, poivrez les. Ajoutez une touche de décoration en les recouvrant de feuilles de basilic.
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