Salé, Sucré...
Partageons ici nos idées pour le petit déjeuner et pour le déjeuner par exemple, varier les menus pour tous les jours et pour toutes les occasions. Cuisiner pour une ou plusieurs personnes, des bons petits plats simples et faciles, les goûters sont aussi les bienvenus. Avec l'automne, un pot au feu, un gratin de courge...
Repas et desserts de citrouille, des idées pour la période d'Halloween.
Alors, que pourrions nous déguster de bon ?
//mincedeloin.blogspot.fr
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Moi, c'est aujourd'hui mon anniversaire et comme je ne peux pas le fêter aujourd'hui avec mon conjoint, ce sera pour le week-end prochain. Et j'ai le choix du repas: ce sera donc huîtres et gambas grillées.... j'adoooooooooooooooooooore!!! Et pour le dessert, sans doute moelleux au chocolat, un régal!
Donc je pense que la recette de Palsembleu sur les gambas marinées sera la bienvenue car je ne les prépare pas avec cette marinade-là quand je les fais... et je la communiquerai à ma moitié pour qu'il les prépare de cette façon.
Et le week-end d'après on le fêtera avec les enfants et les petits-enfants autour d'un bon couscous... mais là c'est moi qui cuisine car la relève n'est pas encore assurée pour ce genre de plat.
Comme vous voyez,pour nous toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver et se dire que l'on s'aime... c'est tellement important!
Je vous souhaite de rajouter beaucoup d'amour dans tous vos plats..... ils seront bien plus goûteux!
Et cet anniversaire lideseyne que tu devais fêter avec tes enfants et tes petits enfants ?! raconte ;-)) as tu fais du couscous finalement, était il bon ? Tu devrais nous donner ta recette, je veux bien essayer de faire un véritable couscous. Miam !
Bonne soirée.
Coucou, Le couscous c'est pour la semaine prochaine avec les enfants et les petits-enfants. Hier soir j'ai fêté mon anniversaire avec mon conjoint et ce que je désirais était bien au programme: huîtres, gambas marinées selon la recette de Palsembleu... un régal. Pour dessert petit changement, je devais préparer un moelleux au chocolat mais j'ai trouvé des "chouquettes" chez le boulanger, du coup je les ai garnis avec de la crème pâtissière maison, je les ai montés en une petite montagne comme une toute petite pièce montée, et je les ai recouverts de caramel maison lui aussi. Et le tout arrosé de champagne pour l'occasion.
Nous nous sommes régalés. heureusement, j'avais prévu le coup.... donc déjeuner léger à midi, pas de goûter. Et je dois dire que j'avais peur de ressortir de table avec le ventre gonflé, mais j'ai su déguster, apprécier et je n'ai pas abusé du dessert car avec la dégustation que je pratique en ce moment, je me rends compte que quelques bouchées suffisent à combler mes papilles et mon plaisir et je n'ai plus envie de "m'enfler" de dessert comme je le faisais avant.
Et pour le couscous, c'est OK, je vous donnerai la recette... mais ce n'est pas une petite affaire.
Bonne soirée
Merci lideseyne. ;-)))
joyeux anniversaire, lideseyne
Oui, bon anniversaire lideseyne!
pour ce soir, je suis dans le potimarron : soupe potimarron chataignes, un peu dures a eplucher, mais il n'y en avait pas en bocal ,ni en boite pres de chez moi
super ces fils sur les recettes
pour ce midi gambas marinées sautées à la poële :
j'utilise des gambas crues que je décortique et dont j'enlève le filament noir (intestins).
Pour la marinade :
de l'ail
du basilic
de l'anis vert ou badiane
piment d'espelette
thym citron
huile d'olive
jus de citron vert
je fais une pommade avec tout ça et je laisse mariner une douzaine d'heures.
Je vous livre une petite recette de gratin faite vite fait à la maison l'autre soir, et qui a eu beaucoup de succès !
Il vous faut : 1 ou 2 tomates, des pâtes, du fromage râpé et/ou du parmesan, du jambon blanc et/ou de pays, de la crème fraîche, quelques herbes de Provence.
Vous coupez vos tomates en rondelles et les disposez au fond d'un plat à gratin avec un fond d'huile.
Vous rajoutez des pâtes (peu impote lesquelles) cuites al dente.
Vous rajoutez ensuite une fine couche de fromage ; puis votre jambon ; puis de nouveau du fromage.
Crème fraîche, sel, poivre, herbes et zou, quelques minutes au four jusqu'à ce que tout ça soit bien gratiné.
Et voilà un plat complet et équilibré, et qui a fait l'unanimité !
Bonjour.
Les ravioles accompagné d'une fondue de poireaux, c'est très bon.
Au menu d'aujourd'hui, chaussons feuillettés jambon-fromage et chou au chorizo.
Pour le déjeuner de demain, j'organise un repas de fête pour l'anniversaire de mon mari,chuuuuuuuuut, je vais cuisiner un Clafouti de poireaux ; du Filet Mignon en escalope avec une sauce foie gras ; un Fondant au chocolat et des Iles Flottantes ; des petites bulles avec une bouteille de Cerdon. Je déposerais quelques recettes sur mon blog.
Bonne journée.