Défi faire un repas de qualité en fin de journée....
Bon le week-end est là, envie de nouveaux défis pour ma part, ensemble parce que c'est plus sympa, plus motivant pour moi
pour le défi sport dans "mes premières semaines", je continue à vous lire mais pour l'instant je repose mon dos
pour le défi de Liegama sur les trois minutes de pleine conscience avant chaque repas (forum vert mieux gérer les EME), je continue bien sûr, en essayant d'y penser surtout....
mais là j'avais envie d'un autre défi, en plus (ben oui vu que je ne peux plus faire le sport pour l'instant... je vais cuisiner....)
donc en farfouillant dans les applications "mes défis", j'en ai trouvé un qui me branche bien même si je sais que ça va être duuuuur.......
c'est "Je m'organise pour faire un repas de qualité en fin de journée", pendant 7 jours....
pour moi cela a toujours été une des clés, mais j'ai de sacrés freins en ce moment.... la paresse, ou bien plus sûrement la peur de devoir se contenter de peu, comme beaucoup beaucoup de personnes que j'ai pu lire ici...
alors si quelqu'un est motivé pour s'organiser pour avoir chaque soir un repas de qualité, même si ça coute un peu plus cher, ou bien que ça prend un peu plus de temps, qu'il faut y penser à l'avance, quitte à cuisiner la veille ou le midi, bref, s'accorder un peu d'attention......
on pourrait mettre ici nos menus, d'ailleurs..... ça nous donnerait un petit coup de boost pour se faire de vrais bon repas de qualités LE SOIR !!!!!
Je suis très motivée, j'espère que j'aurais des comparses dans ce défi.....
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J'ai du mal à faire un repas de qualité tous les soirs car j'ai remarqué que souvent je n'ai pas faim le soir à cause d'EME du goûter (j'ai le DROIT de manger du chocolat, me dis-je bêtement sans avoir faim, la peur du prochain régime sans doute)
Hier avec des amis : tapenade maison sur du pain aux céréales, lasagnes à la féta végétale (mon plat était super réussi, j'étais super contente tout le monde a aimé, ce qui n'est pas évident avec la nourriture végétalienne parfois) et fruits pour le dessert parce que les lasagnes c'est déjà assez long comme ça a préparer, hein ;)
Izabelle, le seitan, j'adooooore! avec une sauce moutarde, ou bien en blanquette, c'est moelleux et comfy :)
Pour moi la semaine s'est achevée sur un rythme "tous les soirs bombance", enfin deux soirs de suite, avec réunions et célébrations diverses : fin d'année en tous genres , départ en retraite de collègues, mutations d'autres et bilan chorale, comme déjà dit,. J'avais fort bien assuré, je trouve, pas mécontente mais pas vraiment un problème pour moi, de faire face aux buffets: rassurez-vous, les pbs, j'en ai d'autres hein!) lors de ces offres pantaguéliques.
De plus la Pr,incipale partie se coucher et ayant ;confié les clés, ceux qui restaient et dont j'étais ont dansé comme des fous et follettes! Nos jeunes collègues nous y ayant bien convié(e)s! Première fois que je voyais notre collège s'éclater ainsi à ce dîner de fin d'année! On a du perdre une partie de ce qu'on avait avalé 
Ah que ça a fait du bien!
Quant à hier soir, mon mari ayant proposé d'aller chercher un repas nippon au restau nouveau à 5 mn de chez nous ( "faut encourager ces jeunes" et puis on n'aura rien à préparer"), on a donc dégusté japonais.
Est-ce la fatigue de la semaine ( avec plein de moments festifs ceci étant!,donc pas désagréable non plus), une bonne dose d'énervement en constatant encore une fois l'état épuisé de mon homme, qui a bien du mal à ne pas se tuer à la tâche pour se donner le droit de mériter de vivre (....), est-ce le fait d'avoir un peu trop mangé léger le midi (sur le coup ça m'a suffi, pourtant) ,est-ce enfin le plaisir dêtre tout de mêm un peu tranquille chez moi et la promesse d'un bon film en VOd?
Bref, j'ai mangé cette fois, un peu trop et surtout trop vite! Il y avait longtemps! pffuiiit...
Bon, j'ai attendu d'avoir faim,aujourd'hui, ce qui m'a menée à 14h passées et tout est rentré dans l'ordre, mais c'est vrai que je me suis surprise et que sur le coup, je m'en suis voulu, ça aussi il y avait longtemps!
Leontine, reprends-toi ma grande: indulgence, indulgence, les dérapages sont humains. N'est-ce pas les filles ?Et là, c'est clair, c'en était une jolie tout plein, d'EME!!!!
Bonjour à toutes,
Je poste juste pour suivre le fil de discussion qui m'a l'air passionant ...
bon ce soir j'étais crevée de chez crevée après ma journée de samedi qui est toujours la plus chargée....
petite idée de grignoter du pain et du fromage en guise de diner
mais.... ma gourmandise a repris le dessus et j'ai préféré faire un vrai diner, de qualité, même si ça impliquait 5 min de cuisine et de cueillette
ce soir c'est donc
gratin dauphinois - salade - bavarois rose-cassis
Bravo Izabelle de t'avoir préparé quelque chose de bon.
De mon côté grosse fatigue aussi , je ne suis pas encore rétablie.
Pour ce soir, j'ai reciclé mes tomates séchées ;) : galette de sarrasin au chèvre frais , tomates séchées et ciboulette avec une salade verte.
Et en dessert, j'avais envie d'un gateau au chocolat du coup j'en ai fait un mais j'ai été déçue. J'ai d'ailleurs jetté un peu de ce que j'avais dans mon assiette youpi! Je n'ai pas terminé en me disant qu'il y aura d'autres choses à manger demain. D'ailleurs vu que j'avais mis de la crème anglaise, je l'utiliserai demain en me faisant des îles flottantes ! miam!
Aomame: Brick aux poireaux, Tu fais cuire les poireaux à la vapeur ou doucement à l'étuvée, ou encore...?avant d'en garnir tes bricks?
Parce que cela donne un résultat très différent, le mode de cuisson des poireaux, dans une recette, par ex dans la tarte aux poireaux...
Pour moi hier soir, repas particulier. Après l' AG de notre chorale, c'était buffet, composé d'une pélthore de mets rabelaisiens, plus alléchants les uns que les autres! J' avais apporté ma tarte à la tomate et un cake à la carotte pour le sucré.
Mais finalement, malgré l'abondance, j'ai juste mangé 3 très petites parts de pissaladière et quiche gratinée,( avec l'idée de goûter à plusieurs autres mais finalement...) un morceau de brie délicieux ( on frôle la région par ici) et au dessert, une bien modeste part de gâteau chocolat/ banane avec 3 ou 4 fraises. Un verre de vin blanc a complété l'affaire.
Sans frustration aucune, ça m'a suffi. Il est vrai que j'étais bien fatiguée et que malgré l'atmosphère bien sympa, j'avais envie d'aller me coucher!
Bonsoir à toutes,
Liegama : j'espère que tu vas bien et que ta petite doucuer t'as fait du bien ?
Leontine : bravo pour le respect de ta faim devant un buffet! Je ne sais pas si j'aurais réussi!
Pour les bricks , je n 'avais pas fait cuire les poireaux avant. Aurais-je du ?
Pour ce soir, repas de restes : petite salade de concombre, maquereau au vin blanc avec restes de lentilles et de tomates au four, une petite part de camembert sur une tartine de pain, un yaourt maison (pas top je dois l'avouer, trop lquide, pourtant j'avais mis du lait en poudre) avec quelques abricots secs et un carré de chocolat.
Et puis en faisant mes courses tout à l'heure, je me suis pris un bon muesli croustillant au chocolat. J'avais une folle envie d'y goûter après mon repas et j'avais encore un peu faim. Du coup, je n'en ai mangé qu'une cuillère en me disant qu'il valait mieux que j'y succombe maintenant que d'y penser toute la nuit pour au final engloutir tout le paquet.
Ma petite tisane me fait du bien avant d'aller au lit car je ne tiens plus debout : ma sinusite et ma bronchite m'épuisent littéralement.
bon courage pour ta santé Aomame !
pour moi hier soir repas impromptu à la pizzeria....
on s'est retrouvé en amoureux, comme ça, sans prévenir, et en ville..... mon chéri avait faim, moi aussi, je l'ai invité à la pizzeria, même pas peur des tonnes de fromages
en revanche, je connaissais le lieu et je savais qu'elles étaient exquises.....
jamais je n'aurais accepté une pizza médiocre
j'ai bien senti la fin de la faim, du coup mon chéri a hérité d'un bon bout de ma pizza mais il n'a pas réussi à finir
au moment du dessert, grosse hésitation....
je voyais la carte, et comme en ce moment j'ai plus envie de me lacher qu'autre chose......
je me suis demandé si j'allais vraiment profiter à fond de ce dessert? la réponse était non vu mon absence total de faim....
du coup j'ai juste pris un café, qui lui au moins sera bon, ce qui n'est pas souvent le cas des desserts au restau.....
assez contente de moi pour l'épreuve (imprévue) de la pizzeria....
les pizzas étaient délicieuses...
Ca donne envie tout ça.
De mon côté :
- soupe de fanes de radis
- Brick aux poireaux, chabichou et tomates séchées avec salade verte . Déçue, je n'ai pas aimé les tomtes séchées :( Si vous avez des recettes je suis preneuse car il m'en reste.
- moelleux à la banane et noix de coco
Et ce midi me suis fait un plat favori : tartine nordique : une tranche de pain volkornbrot + saumon fumé + ciboulette + saint môret + baies roses et grande salalde verte. MIAM ! un régal!
Recette des lasagnes pour 6 personnes environ :
un paquet de lasagnes
deux boîtes de tomacoulis (grand format)
câpres, olives noires, sel et poivre
2 gros oignons
un bloc de tofu de 500g
basilic frais
le jus d'un demi citron
huile d'olive
3 gousses d'ail
Faire dorer les oignons, mettre la moitié dans un mixer avec le tofu, les gousses d'ail, le basilic, le jus de citron et 4 cs d'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtenir une pâte qui ressemble à de la féta émiettée. Goûter et saler au goût.
Ajouter au reste des oignons dasn la casserole la sauce tomate, les olives et les câpres. Saler et poivrer. Ajouter environ une demi boite de tomacouli en eau.
Dans un plat à lasagnes disposer un peu de sauce tomate, puis une couche de lasagne, une couche de feta, lasagne, tomate, lasagne, feta....etc. Finir par de la tomate.
Mettre au four 35 minutes et c'est prêt, attention que ça ne déssèche pas trop, sinon il faut rajouter de l'eau.