rassasiement gustatif: le midi et pendant 4 jour 100 gramme d'aliment GRAS salé
coucou
ETAPE de 100 grammes d'aliment salé gras pendant 4 jours:
- vos impressions?
- vos dirficutlés?
- comment cela s'est passé?
- vos conclusions?
je suis curieuse de lire et de mieux ciomprendre
Pour moi ce n'est pas facile
déjà trouver quel aliment gras et salé j'allais choisir
après quelques jours de réflexion j'ai choisi du paté de canrard, car j'en adore le gout et je n'en mange presque jamais
ou plutôt je n'en achetai presque jamais
car si par malheur j'en avais dans le frigo, j'en mangeais en dehors des repas, et toujorus avec un arrière gout de culpabilité
HIER j'ai donc commencé
j'en ai acheté pour 4 jours et j'ai portionné ma portion de midi
j'ai été incapable de le manger sans rien et je l'ai donc mangé avec du pain
aurai je du peser le pain aussi???????????
en tous cas, arpès l'avoir savouré pour les premières bouchées, je me suis sentie écoeurée et j'ai laissé le reste
j'ai donc mangé 60% de ma portion
mais j'avais encore faim...
et pour le reste de la journée, cata, je n'étais pas saisfaite, car j'ai grignoté un peu, pas beaucoup, mais un peu
le soir par contre j'ai fait un repas normal que j'ai savouré
j'ai hate de vous lire................
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Répondre
c'est mieux de poser la question dans le tchat du mercredi si vous voulez une réponse je pense
pour ma part, je n'ai pas vraiment fait cet exo, car à l'époque j'avais tellement d'EME que ce n'était juste pas possible
maintenant que je n'en ai plus, je me dis : bah tiens je devrais faire ça ma foi !!!!
mais bon.... je cours pas après non plus
je crois que ce n'est pas grave de prendre qq grammes, en effet le transit est perturbé donc....
ce qui est plus important c'est l'apprentissage que l'on fait, par notre expérience
déjà faire l'expérience que l'on peut manger des choses caloriques sans basculer dans la compulsion
faire l'expérience que le calorique est un aliment comme un autre, mais qui nécessite encore plus de prêter de l'attention à sa dégustation
et enfin faire l'expérience du rassaisement gustatif en bouche qui n'est vraiment bien perceptible que pour les aliments très caloriques
pour ma part je le sens maitnenant très nettement
en effet je mange peu de "calorique" en général parce que je n'aime pas spécialement
mais maintenant, quand je croque dans des frites ou des pommes dauphine, je "sens" dans ma bouche le stooooop c'est bon j'en ai eu assez
même sur le nut aussi d'ailleurs
je crois que c'est surtout ça le but de cet exo
ensuite pourquoi 4 jours de suite? je pense que c'est pour bien ancrer cette expérience
Moi, je ne comprends pas trop pourquoi faire cet exercice avec la collation identique. Pour enfoncer le clou, mieux comprendre...
Les 2 premiers exercices (4 déjeuners salés puis 4 déjeuners sucrés avec collation différentes) je les ai trouvé super, j'ai perdu du poids.
Je les ai trouvé agréables.
Par contre, avec la collation identique, ça a été l'horreur. Je ne m'explique toujours pas pourquoi tant de différence. Est-ce que c'est moi qui étais moins en phase avec le progamme à ce moment-là plutôt qu'aux 2 autres?
Heureusement on ne m'a pas demandé de le refaire...
2 ème jour.
Après une matinée très active je rentre vers 13h. La faim s'est déjà fait ressentir vers 12h15.
Bizarre de ne vraiment rien préparer pour déjeuner hormis couper le comté.
Je ne mangerais pas tout. Que 77 gr. A un moment je me suis posée la question : ai je encore envie de comté ?
Ben en fait pas vraiment. Mais j'ai quand meme encore faim. Je serais en cours de repas j'arreterais! Je vérifie, j'ai mangé 40 grammes. J'en mange encore un peu mais c'est vrai que j'apprécie moins.
Quand la faim est bien atténuée, j'arrete.
merci marine pour tes comptes-rendus c'est toujours super intéressant à lire
Merci Izabelle. Écrire ça me permet de fixer les choses, d'y revenir et comprendre.
Fin 2ème jour : j'ai pris une collation avec du concombre et un dessert.
Le soir faim modérée, je prépare en conséquence et j'ai même laissé de la salade (champignon, salade verte!). Là c'est une grande première... on nous rabache tellement que c'est à volonté ces légumes si peu caloriques !
3 ème jour : ça se corse j'ai passé la matinée à faire du sport et j'ai très faim... toujours aussi bizarre de ne pas préparer un repas...
Bon à un moment si j'avais le choix je mangerais autre chose que du Comté - j'en suis à 45 gr.. Mais j'ai faim alors je mange les 100 gr. La faim est trop présente alors je mange un autre aliment (un peu de pain - après le comté avec mon café.
Du coup faim pour la collation que plus de 4h plus tard. Ce sera du concombre avec du cottage cheese.
Ah au fait j'y pense : après la séance de sport (initiation golf) on nous a offert une boisson ; j'ai pris jus d'orange je n'en bois jamais chez moi et occasionnellement lors de buffet ou invitations. Peut être pour ça que j'avais très faim ?!
Dernier jour demain ....
3 ème jour - fin : dîner entre amis ; copieux ; gras et salé ; pas très envie de manger mais on est là sur un de mes grands points de vulnérabilité : manger pour faire plaisir. Je mange peu mais encore trop au regard de ma faim. Et puis franchement des frites j'en ai pas envie...
4 ème jour : encore et toujours ces 100 gr de Comté ; je me les prépare en petits dés sur une soucoupe. Je m'installe avec ma balance de cuisine à portée de main. Ca fait presque 6 h que j'ai pris mon petit déj ; j'ai bien faim ; mais franchement au bout d'un moment je n'ai vraiment plus envie de manger de Comté... après un peu d'eau je mange encore 1 ou 2 dés.
Mais là stop !! j'ai beau avoir encore faim je ne peux plus manger de Comté ce midi. Je cale.
Comme j'avais faim j'ai complété avec une salade de fraises et banane.
Je trouve cet exercice génial car j'aime vraiment ce fromage ; je pensais pouvoir en manger sans limite, jusqu'au déraisonnable... et finalement non.
Pour moi jusqu'à présent c'est l'exerccice le plus spectaculaire.
La suite : je ne sais pas si c'est lié (je pense que oui mais je ne sais pas trop l'expliquer) mais ce midi au restaurant (qui sert des portions assez imposantes) avec des entreprises j'ai pris la salade composée petit modèle - et j'ai laissé des feuilles de salade même si c'est de la verdure sans calories je ne pouvais plus en avaler, rassasiée de salade; en dessert salade de fruits - aucun autre ne me faisait envie - et j'en ai laissé également. Mêm topo que pour la salade verte!!
Tout ça me fait penser à l'expression qu'on dit parfois - sur un ton mielleux - "ça se mange sans faim"!! ben non justement : Comté, biscuits, salade, pain, fruit on mange AVEC FAIM !!
Je confirme: c'est un exercice difficile.
J'ai choisi les chips pour capter le rassasiment gustatif, car j'adore les chips, je culpabilise toujours quand j'en mange et j'ai toujours l'impression que je me retiens d'en manger à plaisir lors d'un repas (ou d'un apéro). J'en suis à mon 3ème jour de l'exercice et je me rends compte qu'en fait je mange pratiquement toujours la même quantité et je m'arrête au même endroit. Et pour moi cela veut dire qu'inconsciemment, et avec la restriction cognitive, j'étais déjà dans le rassasiment gustatif. La différence c'est que maintenant j'en ai conscience... et ça change tout au niveau de la culpabilisation!
Par contre, je me demande si je vais toujours autant aimer les chips après avoir fini cet exercice!!! A suivre!!!
je sens que ça va être un exercice difficile pour moi ... et sans doute sujet à EME ....mais je pense que je vais me fier à ce que tu dis à LIEGAMA sur son post "j ene ressens pas la rassasiement gistatif" : je trouve encore une fois plein de bon sens ...
Bon je verrai quand je serai là, quoiqu'il en soit.
Le but de cet exercice est de nous faire prendre conscience de plusieurs choses :
-Tout d'abord de dédiaboliser les aliments gras/salés : on peut en manger sans forcément prendre de poids. Le Hic, c'est que chez certaines cela déclenchent des EME et du coup, les prises alimentaires ultérieures peuvent être faussées et donc plus importantes que ce qu'elles auraient du être.
- puis de porter une attention extrême au plaisir gustatif apporté par un aliment que l'on aime. La diminution et la disparition du plaisir gustatif sans envie particulière pour un autre aliment quand on mangé tout ou presque la totalité de sa portion signifie que l'on a atteint le rassasiement global. Ce rassasiement global ne dépend pas du poids de l'aliment ingéré mais bien de sa densité énergétique. Plus l'aliment sera dense énergétiquement plus la rassasiement global arrivera rapidement.
- Au fur et à mesure des jours notre "envie" de manger cet aliment-là diminue au profit "d'envie" de manger autre chose. C'est le rassasiement spécifique. Notre cerveau, a la capacité d'enregistrer la composition des aliments que nous mangeons régulièrement. Il va stocker ces données sur son disque dur et lorsqu'il notre organisme aura des besoins spéciciques en nutriments, micro-nutriments, vitamines ou minéraux, les cerveau saura exactement dans quel aliment satisfaire ces besoins et les quantités exactes à manger pour y répondre. Manger exclusivement le midi et pendant 4 jours de suite le même aliment ne va pas permettre au corps de satisfaire tous ces besoins, le cerveau va donc rendre cet aliment moins désirable au fur et à mesure que les jours passent (on en mange moins, parce que le corps y a pris tout ce dont il avait besoin), on va donc abandonner sans regrêt cet aliment-là au profit d'autres aliments qui eux seront à leur tour hautement désirables.
Notre équilibre alimentaire se décline sur 3 niveaux ; l'équilibre énergétique (c'est l'énergie nécessaire à notre corps pour fonctionner), l'équilibre nutritionnel (ce sont les nutriment, vitamines, minéraux nécessaires à notre corps pour être en bonne santé) l'équilibre émotionnel (que l'on peut maintenir, rétablir grace au plaisir alimentaire, au réconfort alimentaire). Notre cerveaux nous enverra des signaux pour porter en avant le besoin qu'il faut satisfaire en premier. C'est un bricolage permanent entre ses 3 niveaux.
Lors de cet exercice, on peut aussi se rendre compte que le besoin nutritionnel peut prendre le pas sur le besoin énergétique.
Tout ceci me semble clair mais compliqué à expliquer...