les beignets de tomate verte
Ingrédients
Préparation
Ustensile : une grande poêle.
Mélangez dans un récipient la farine avec le sel et le poivre. Dans un autre bol, versez le lait.
Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feux doux.
Trempez chaque tranche de tomate dans le lait puis dans la farine et faites-les frire dans l'huile bien chaude, jusqu'à ce qu'elles dorent. Retournez-les régulièrement, pendant à peu près cinq minutes.
Essorez vos petits beignets sur du papier absorbant.
Garnissez avec l'aneth et servez avec une tranche de citron.
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