La fraise, symbole des beaux jours
Dès les premiers jours du printemps, la fraise, savoureux fruit de saison riche en vitamines et oligo-éléments, recouvre les étals. Choisissez la variété que vous appréciez le plus et dégustez la fraise seule ou accompagnée, naturellement ou cuisinée.
Terminez votre repas sur une note de fraîcheur avec la fraise
Historiquement, la fraise charnue la plus répandue vient d’Amérique du Sud. Elle est ramenée vers l’Europe par des missionnaires au 18ème siècle puis plantée dans des zones au climat océanique. Elle vient alors concurrencer la fraise sauvage, dite fraise des bois, petite et fragile. En Bretagne, la fraise de Plougastel devient vite une spécialité locale. Au début du XXème siècle, elle représente près du quart de la production française de fraises tandis que la fraise belge de Wépion acquière une belle réputation partout en Europe. Mais la production diminue pendant l’entre-deux guerres et les fraises américaines inondent le marché. Aujourd’hui, on compte plus de 600 variétés de fraises !
Le premier producteur mondial demeure les Etats-Unis avec plus d’un quart des parts de marché. La France est loin derrière mais elle continue de produire la gariguette, une petite fraise très aromatique venant du Sud et qui rappelle la fraise des bois.
Pour se familiariser avec ces différentes catégories de fraises, commencez par remplir un panier afin de les goûter et de les comparer. Une fois trouvée la bonne fraise, offrez-vous une dégustation où chaque bouchée a son importance ! Vous pouvez également apprivoiser la fraise en la cuisinant pour vous ou vos amis. La fraise peut être cuite et transformée en compote ou en confiture. Crue, elle donne de merveilleuses salades de fruits ou de la glace à la fraise. Sans oublier la tarte aux fraises faite maison ou le carpaccio !
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Mon comportement alimentaire a beaucoup progressé, je comprends mieux le fonctionnement de l’appétit telle que la satiété, la «bonne faim». Mes habitudes alimentaires ont beaucoup changées, je mange plus lentement.
Didier, 70 ans, Compiègne
"Avec LineCoaching, j'ai perdu 13 kilos sans régime !"
C’est une méthode très différente de celles utilisées dans d’autres sites, ce n’est pas du tout un régime. Il s’agit d’apprendre à manger en respectant ses sensations corporelles. Je conseillerais cette méthode à mon…
Lucie, 19 ans, Étudiante
"Je pense avoir atteint mon poids de forme, sans frustrations."
Cette méthode est complètement différente des autres, puisqu'il s'agit de manger à sa faim, ce que l'on aime, en travaillant sur le mental. J'ai découvert la satiété, après des années de contrôle.
Maya54, 66 ans, habite à Nancy
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Je n’ai jamais considéré Linecoaching comme une méthode « minceur », mais comme un moyen concret de modifier mon rapport pathologique à la nourriture. Je recommande le programme !
Adonon, 49 ans, habite à Strasbourg
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Linecoching a changé ma façon de me comporter face à la nourriture mais aussi dans ma vie : la pleine conscience s’est fait une place dans mon travail, dans mon éducation avec mes enfants et dans mon quotidien.…
Meli, 34 ans, 2 enfants, habite à Anglet
"J'ai perdu 6 kilos naturellement avec la méthode minceur Linecoaching"
La méthode Linecoaching me semble différente car elle installe ou plutôt réinstalle des habitudes naturelles. Manger quand on a faim, s’arrêter de manger quand on n’a plus faim. Je recommande cette méthode!
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