Top 10 des aliments riches en glucides
Souvent associés à la prise de poids, les glucides représentent une source d’énergie importante pour notre organisme. Où trouver des glucides ? Découvrez dans cet article quels sont les aliments riches en glucides.
Les glucides indispensables à notre organisme
- les glucides simples, appelés « sucres rapides » : il s’agit principalement de glucose, fructose et saccharose.
- les glucides complexes, dits « sucres lents » : on distingue l’amidon provenant des céréales, des légumineuses et autres tubercules, et le glycogène, présent dans les muscles ainsi que le foie, et qui constitue une énergie de réserve facilement et rapidement mobilisable en cas d’effort.
Démarrez votre bilan gratuit en 3 min
Les principaux types d'aliments riches en glucides
- Le sucre contient 100% de glucides, mais ce n'est pas vraiment une surprise.
- Le miel et les confitures contiennent 75 à 80 % de glucides.
- Les produits sucrés comme les bonbons, confiseries, pâtisseries... ont une teneur en glucides allant de 50 à 95 %.
- Les céréales que vous prenez au petit-déjeuner sont des produits contenant entre 75 à 85 % de glucides.
- Le pain représente également un apport d’environ 50 % en glucides.
- Les pommes de terre, les pâtes, riz et légumes secs cuits contiennent environ 20 % de glucides.
- Les fruits frais contiennent environ 10 % de glucides.
- Les fruits secs sont très riches en glucides, à savoir, environ 90 %.
- Les légumes contiennent environ 7% de glucides
- Les laitages sont moins riches en glucides avec une teneur estimée entre 3 et 6 %.
Comment intégrer les glucides à notre alimentation ?
Diminuer les glucides dans son alimentation fait-il maigrir ? Non, car cela conduit à compenser par des aliments riches en lipides.
Les glucides en résumé
-
Qu'est-ce que les glucides ?
-
Les glucides ou sucres sont l'un des macro-nutriments indispensables au fonctionnement de notre organisme. Leur rôle principal est de fournir de l’énergie aux cellules. Certains glucides comme le glucose, le fructose, le saccharose sont de petites molécules, tandis que d'autres sont des glucides complexes, comme l'amidon ou le glycogène.
-
Y a-t-il des bons et des mauvais glucides pour maigrir ?
-
Les glucides à index glycémique élevé, dits encore sucres rapides, comme le glucose ou le saccharose, sont rapidement absorbés, ce qui favorise le stockage de graisses, le diabète, certains cancers et troubles cardiovasculaires. Ceux à index glycémique bas, comme l'amidon, sont absorbés lentement et n'ont pas les mêmes inconvénients. La vitesse d'absorption n'est pas toujours en relation avec la taille de la molécule: le fructose, un sucre simple, a un index glycémique bas. On a tendance à recommander de consommer préférentiellement des aliments à index glycémique bas, mais en fait, il convient de prendre en considération la totalité du repas: les lipides, les protéines et les fibres diminuent l'index glycémique.
-
Les glucides font-ils grossir ?
-
Il n'est pas possible d'accuser tel ou tel type d'aliment qui causerait l'obésité. On grossit lorsque les apports alimentaires énergétiques sont régulièrement supérieurs aux dépenses de l'organisme. A noter: les aliments glucidiques le plus souvent accusés de faire grossir sont aussi riches en lipides. C'est le cas des pâtisseries, viennoiseries, produits chocolatés.
ARTICLES COMPLEMENTAIRES
Envie d'en savoir plus sur les nutriments ? Découvrez notre guide des nutriments essentiels à votre santé.
Dans votre quête de la meilleur alimentation pour maigrir, la méthode Linecoaching vous propose avant de déguster les aliments caloriques pour les consommer avec modération.
Démarrez votre bilan gratuit en 3 min
Autres sujets similaires
Dans la même rubrique
Les glucides: souvent diabolisés, ils sont pourtant essentiels à notre corps
Maîtriser son index glycémique pour être en meilleur santé
+ de 10 000 membres ont validé notre méthode !
"J'ai perdu 6 kilos naturellement avec la méthode minceur Linecoaching"
La méthode Linecoaching me semble différente car elle installe ou plutôt réinstalle des habitudes naturelles. Manger quand on a faim, s’arrêter de manger quand on n’a plus faim. Je recommande cette méthode!
Catherine, 43 ans, Gif-sur-Yvette
"Le suivi des coachs est très sérieux, j'ai perdu 5 kilos sans effort !"
Mon comportement alimentaire a beaucoup progressé, je comprends mieux le fonctionnement de l’appétit telle que la satiété, la «bonne faim». Mes habitudes alimentaires ont beaucoup changées, je mange plus lentement.
Didier, 70 ans, Compiègne
"Avec LineCoaching, j'ai perdu 13 kilos sans régime !"
C’est une méthode très différente de celles utilisées dans d’autres sites, ce n’est pas du tout un régime. Il s’agit d’apprendre à manger en respectant ses sensations corporelles. Je conseillerais cette méthode à mon…
Lucie, 19 ans, Étudiante
"Je pense avoir atteint mon poids de forme, sans frustrations."
Cette méthode est complètement différente des autres, puisqu'il s'agit de manger à sa faim, ce que l'on aime, en travaillant sur le mental. J'ai découvert la satiété, après des années de contrôle.
Maya54, 66 ans, habite à Nancy
"Linecoaching nous apprend à réguler notre rapport à la nourriture."
Je n’ai jamais considéré Linecoaching comme une méthode « minceur », mais comme un moyen concret de modifier mon rapport pathologique à la nourriture. Je recommande le programme !
Adonon, 49 ans, habite à Strasbourg
"Une méthode qui transforme le rapport à la nourriture !"
Linecoching a changé ma façon de me comporter face à la nourriture mais aussi dans ma vie : la pleine conscience s’est fait une place dans mon travail, dans mon éducation avec mes enfants et dans mon quotidien.…
Meli, 34 ans, 2 enfants, habite à Anglet
Transverse - Arguments programme
-
Un parcours adapté à votre problématique
-
Un coach du comportement alimentaire à votre écoute
-
Une communauté pour partager
-
09 81 41 35 22 - Du lundi au samedi de 10h à 19h
Commentaire
Bonjour, Ayant un "foie gras" quels glucides dois je prendre ?
Répondre