Développer son goût et maigrir !

« Je n’aime pas ce fromage », martèle Victor, qui a l’impression de répéter à chaque repas familial qu’il n’aime pas le bleu. Ça l’énerve qu’on ne se souvienne jamais de ses goûts, mais aussi d’apparaître comme quelqu’un de pénible car il ne mange pas de tout. Pourtant, avoir des goûts et savoir les exprimer est important, surtout quand on cherche à mincir ! Cela signifie qu’on est attentif à ce qu’on mange, aux saveurs et aux textures. Ainsi, selon nos expériences, notre personnalité, nous savons quels aliments nous apprécions et pourquoi nous les apprécions.

J’aime ou je n’aime pas cet aliment ?

LineCoaching accorde une large place au travail sur le goût. L’objectif de ce travail est d’être capable de respecter les besoins de son organisme sans les dépasser. Pouvoir dire : « Je n’aime pas cet aliment » ou « Je n’en ai pas envie maintenant » ou « Je n’en veux plus ». On écoute ses sensations alimentaires et on respecte son appétit. Ainsi, son poids revient au poids d’équilibre, quels que soient les aliments que l’on mange.

Par exemple, manger une pomme au lieu d’un bout de fromage seulement parce qu’on a retenu que la pomme était moins calorique ne nous satisfera pas. La faim va certes disparaître mais l’insatisfaction demeurera. Finalement, il y a de grandes chances pour qu’on finisse par abuser du fromage, et tout cela s’additionnera à la pomme déjà mangée. On aura alors mangé plus que nécessaire, ce qui ne serait pas arrivé si on s’était autorisé à manger dès le départ le bout de fromage dont on avait envie, comme le rappellent Jean-Philippe Zermati et Gérard Apfeldorfer dans leur ouvrage collectif, Traiter l’obésité et le surpoids.